Segredos de São Miguel Alentejano Rosado 2024

Het best bewaarde geheim van de Alentejo in je glas

Deze Portugese rosé is als een zonnige lentedag: fris, vrolijk en onweerstaanbaar sappig. Een moderne wijn die je direct meeneemt naar de warmte van de Alentejo.

• De wijngaarden in de Alentejo genieten van hete, droge zomers, wat zorgt voor perfect rijpe druiven vol smaak.
• Wijnmaker Alexandre Relvas leerde de kneepjes van het vak in Bordeaux, maar past zijn kennis met veel liefde toe op de authentieke druiven van zijn thuisland.
• Naast de beroemde kurkeiken en robuuste rode wijnen, laat de Alentejo met deze rosé zien ook een verrassend frisse en moderne kant te hebben.
• Verwacht een expressieve en zuivere stijl, want deze rosé wordt vergist op roestvrijstalen tanks om alle fruitige aroma's te behouden.

Smaakprofiel

• Neus: Expressieve geuren van verse aardbeien, frambozen en een subtiele hint van bloesem.
• Mond: Een en al sappig rood fruit, met een levendige en verfrissende smaak die je smaakpapillen wakker schudt.
• Body/tannine/zuur: Lichtvoetig en soepel, met een prettige, zuivere zuurgraad die de wijn spannend houdt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en nodigt direct uit tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde sardientjes – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vettige van de vis.
• Salade met watermeloen en feta – de wijn sluit naadloos aan bij de zoet-zoute smaken.
• Lichte pastagerechten – een perfecte, niet-overheersende begeleider voor pasta met zeevruchten of groenten.
• Portugese petiscos (tapas) – van olijven tot gamba's piri-piri, deze rosé kan het allemaal aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een glas voor witte wijn of een specifiek roséglas is perfect om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Deze rosé is gemaakt om jong te drinken, idealiter binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

De 'geheimen' van São Miguel komen van Herdade de São Miguel, een prachtig familiedomein in het hart van de Alentejo. Wijnmaker Alexandre Relvas is de drijvende kracht achter deze wijnen. Met respect voor de natuur en een passie voor de lokale druiven, creëert hij wijnen die barsten van het karakter. Geen poespas, maar een eerlijke en moderne vertaling van het zonnige Portugese terroir.