Small Family Marlborough Sauvignon Blanc 2024

Sprankelende, moderne witte Nieuw-Zeelander

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Met twee oenologen aan het roer kan het bijna niet mis gaan, wat een power koppel! Het resultaat is deze sauvignon blanc die je gerust een benchmark stijl mag noemen. Knisperend fris met uitbundige aroma’s van tropisch fruit, groene kruiden en gekonfijte citrus. Op het palet is het verfrissend en doordrinkbaar met knisperende zuren. Een echte topper voor bij frisse voorgerechten of een warme zomerse dag. – Rianne Ogink

Maak kennis met de Small Family Sauvignon Blanc: een kraakheldere, stuivende witte wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland. Het is het passieproject van wijnkoppel Claudia en Billie, die na jaren ervaring voor zichzelf begonnen.

• Het zonnige klimaat en de koele nachten in Marlborough zorgen voor perfect rijpe druiven met frisse zuren.
• Wijnmakers Claudia en Billie zijn een 'wijn-koppel' in hart en nieren: zij is wijnbouwkundige, hij is oenoloog (wijnmaker).
• Marlborough is dé streek voor Sauvignon Blanc, die fantastisch combineert met de lokale zeevruchten zoals de groenlipmossel.
• De wijn is strak en fris, vergist op roestvrijstaal en kort gerijpt op de gistcellen (sur lie) voor een zacht mondgevoel.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief en aromatisch, met tonen van passievrucht, kruisbes en een hint van vers gemaaid gras.
• Mond: Sappig en levendig, vol met tropisch fruit zoals ananas en grapefruit, ondersteund door een strakke citrusfrisheid.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met verkwikkende, hoge zuren die de wijn spannend en drinkbaar maken.
• Afdronk: De afdronk is lang, zuiver en laat een frisse, fruitige indruk achter.

Wijn–spijs

• Salade met geitenkaas – De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het romige van de kaas.
• Gegrilde asperges – De groene tonen in de wijn sluiten naadloos aan bij de smaak van asperges.
• Oesters of mosselen – Een klassieke combinatie waarbij de zilte smaken elkaar perfect aanvullen.
• Ceviche – De citrusaroma's van de wijn en het gerecht gaan hand in hand.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect.
• Bewaarpotentieel: Jong op zijn best, maar kan tot 2 jaar na de oogst bewaard worden.

Herkomst & producent

"Een paar laptops en een gehuurd hoekje in iemands wijnmakerij." Zo omschrijven Claudia en Billie Small zelf hun domein. Nuchter en recht voor z'n raap, net als hun wijnen. Na jarenlang voor grote Nieuw-Zeelandse wijnhuizen te hebben gewerkt, besloten ze hun eigen droom na te jagen. Met hun enorme netwerk kopen ze druiven van de beste percelen in Marlborough om er loepzuivere wijnen van te maken. Geen poespas, gewoon de pure smaak van de druif en de regio in de fles vangen. Dat is de missie van Small & Small.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.