River Retreat Murray Darling Chardonnay 2023

Een gulle slok die ook nog eens goed doet

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Een toegankelijke stijl chardonnay, wie houdt er niet van?! Het is zo’n wijn waar je iedereen een plezier mee doet. Fruitig, sappig, zacht en lekker doordrinkbaar. Geen strenge zuren of scherpe geuren. Alles lieflijk, zacht en rond. De bâttonage geeft de wijn die extra romigheid en vulling waardoor het ook prima inzetbaar is bij verschillende gerechten. Wat dacht je van een stukje gerookte zalm met een romige saus en groene asperges? – Rianne Ogink

Deze Australische chardonnay is een echte allemansvriend: zacht, rijk en onweerstaanbaar soepel. Een glas wijn waar je niet alleen zelf van geniet, maar waarmee je ook bijdraagt aan een beter milieu.

• De druiven groeien in het warme, droge klimaat van de Murray Darling, waar de rivieren voor de nodige verkoeling zorgen.
• De broers Anthony en Patrick Murray zijn de drijvende krachten achter het wijnhuis en zetten zich met hart en ziel in voor hun land.
• De Murray Darling is het hart van de Australische landbouw, en met elke fles steun je projecten voor duurzaam waterbeheer in deze regio.
• De wijn is zacht en rijk van stijl, met een romige textuur door een subtiele rijping op Frans eikenhout.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van zongerijpt fruit zoals perzik en meloen, met een vleugje vanille.
• Mond: Zacht en rond, met smaken van rijp steenfruit, een hint van citrus en een romige ondertoon.
• Body/zuur: Een medium body met een milde, verfrissende zuurgraad die de rijkheid mooi in balans houdt.
• Afdronk: Een zachte, soepele en aanhoudende afdronk.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip – de romigheid van de wijn sluit perfect aan bij het malse vlees.
• Romige pasta's – denk aan een carbonara of een pasta met zalm, waar de wijn doorheen snijdt.
• Vis in botersaus – de wijn complementeert de rijke saus zonder te overheersen.
• Milde kazen – een stukje brie of camembert is een heerlijke partner voor deze chardonnay.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een glas voor witte wijn met een iets bredere kelk, zoals een chardonnayglas.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Achter River Retreat schuilt het wijnhuis Trentham Estate, gerund door de broers Anthony en Patrick Murray. Ze zijn diep geworteld in de Murray-Darling regio en voelen een sterke verantwoordelijkheid voor het land. Daarom creëerden ze de River Retreat-serie. Met elke fles die je koopt, steun je direct een lokaal goed doel dat zich inzet voor het behoud van de rivieren. Zo smaakt je wijn niet alleen goed, maar voelt 'ie ook goed.