Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé 2024

Elegante Spaanse rosé met de kenmerkende Rueda-frisheid

Zeg je Spaanse rosé, dan denk je vaak aan donker en krachtig. Deze Castelo Rosé gooit het roer om. Wijnmaakster Sara Román keek voor de stijl met een schuin oog naar Zuid-Frankrijk en creëerde een lichte, elegante en verfrissende wijn die je direct meeneemt naar een zonnig terras.

• Het continentale klimaat van de Rueda, met hete dagen en koele nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van een verfrissende zuurgraad.
• Wijnmaakster Sara Román is het creatieve brein achter deze rosé en liet zich bewust inspireren door de lichte, verfijnde stijl uit de Provence.
• Hoewel Rueda vooral bekendstaat om zijn frisse witte wijnen van de verdejo-druif, bewijst deze rosé dat de regio ook prachtig rood fruit kan voortbrengen.
• De wijn is bewust licht en elegant gehouden; de schillen van de grenache-druiven weken maar heel kort mee voor een subtiele zalmroze kleur.

Smaakprofiel

• Neus: Een delicate geur van verse aardbeien, frambozen en een vleugje citrus.
• Mond: Levendig en sappig, met smaken van rood zomerfruit en een hint van grapefruit die het geheel opfrist.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met een opwekkende, zuivere zuurgraad die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en fruitig, met een subtiele minerale toets.

Wijn–spijs

• Salade met gegrilde kip – de frisheid van de wijn snijdt mooi door de rijkheid van de kip.
• Licht gegrilde vis – de fruitige tonen complimenteren het delicate visvlees zonder te overheersen.
• Spaanse tapas – de wijn is een perfecte, verfrissende tegenhanger voor allerlei hartige hapjes.
• Quiche Lorraine – het zuurtje in de wijn balanceert het romige en zoute van de quiche perfect uit.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een tulpvormig wit wijnglas om de fruitige aroma's goed te vangen.
• Bewaarpotentieel: Drink 'm jong, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst, om volop van de frisheid te genieten.

Herkomst & producent

Castelo de Medina is een gevestigde naam in Rueda, een regio die vooral beroemd is om haar witte Verdejo. Toch durfde wijnmaakster Sara Román het aan om een andere weg in te slaan. Met deze rosé bewijst ze dat de grenache-druif hier, met een knipoog naar Zuid-Frankrijk, een verfijnd en elegant resultaat kan geven. Een knap staaltje vakmanschap dat de veelzijdigheid van de streek laat zien.