De Wijngaardsberg

Het wijndomein De Wijngaardsberg bevindt zich op de flanken van de Wijngaardsberg in het Limburgse Ulestraten. De wijnbouw valt hier terug te leiden naar 968. De wijngaarden bestonden tot 1800 en maakten hun herintrede in 2002. En dat is niet gek, want Zuid-Limburg is gemaakt voor wijnbouw. Dit is te danken aan het unieke terroir in het Mergelland. Het klimaat, de hellingen, een bodem lijken zo uit de Champagne of de Bourgogne te komen. De ideale omstandigheden om wijn te maken die uitblinkt in frisheid, elegantie en aroma.

Het wijndomein is 3 hectare groot. Er wordt gekozen voor de kwaliteit van klassieke rassen: Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay en Auxerrois. Prachtige druiven die zich al eeuwenlang bewijzen in de Bourgogne, Champagne en Elzas. Er wordt gestreefd naar een transparante manier van wijn maken. De werkwijze is uiterst secuur; de wijn wordt gemaakt in dienst van de natuur. Wat niet in de druiven zit, kan de wijnmaker er immers ook niet uit halen.