De wijnen van het beroemde Pfalz domein Reichsrat von Buhl zijn niet aan te slepen. De constante kwaliteit van verfijnde rieslings maken dat er meer vraag is dan aanbod. Gelukkig heeft het domein met zijn eeuwenoude historie een enorm netwerk en kan zodoende topkwaliteit druiven bij vrienden inkopen. Dit ingekochte fruit moet aan strikte voorwaarden voldoen voordat het de kelder van Simone Frigerio in komt.
Eenmaal in de handen van de keldermeester vergist het sap in roestvijstalen tanks. Het wijnmaak proces is met zo min mogelijk menselijk ingrijpen. De jonge wijn wordt dan ook gebotteld zonder klaring of andere trucjes. Het resultaat is een knisperend frisse en zuivere Riesling. Perfect voor het aperitief of een fris voor gerechtje op een warme zomerdag.
Inhoud: