Wijnkist met Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Tinto

Herdade do Mouchaõ is één van de historische domeinen in Portugal. Voorheen waren ze vooral bekend om hun kurkbomenhandel en de productie van portwijnen. De familie Reynolds is bezit het domein al vanaf begin 1900. De 38 hectare wijngaard is voornamelijk aangeplant met hun signatuurdruif is Alicante Bouschet en daarnaast een beetje Syrah en Trincadeira. 

Portugese wijnen stonden bekend om hun intense en robuuste karakter. En zo waren de wijnen van Herdade do Mouchaō ook. Het leek alsof de tijd had stil gestaan. De manier van wijnmaken was nog altijd enorm traditioneel. Zelfs elektriciteit werd pas aangesloten in 1991. Een aantal jaar geleden is één van Alentejo’s topwijnmakers, Hamilton Reis, aangetrokken. Hij heeft de tradities voortgezet, maar wel met doel om de wijnen soepeler en meer benaderbaar te maken. Hier hebben ze geen technische snufjes nodig om fantastische wijnen te maken.  

De druiven voor Dom Rafael Tinto worden met de hand geplukt en met de voeten geperst en vergist in open betonnen lagares. De nieuw gemaakte wijn rijpt in houten vaten van verschillende formaten voor zo’n achttien maanden. Je kan een traditionele Portugese wijn verwachten, maar met een soepelheid en verleiding waarvan je niet dacht dat het mogelijk was. 

Inhoud:

2x

Bekijk product