Wijnkist met La Maldita Rioja Garnacha

Sommige wijnboeren noemen de garnacha druif 'la maldita', de vervloekte. Waarom? Omdat hij lastig te verbouwen is. Gelukkig bewijst deze Spaanse rode wijn dat de aanhouder wint, met een heerlijk soepel en fruitig resultaat.

• De druiven groeien in de relatief koele wijngaarden van de Rioja Alta, wat zorgt voor frisse zuren en levendige fruitaroma's.
• Wijnmaker Rafael Vivanco wordt gezien als een van de meest succesvolle modernisten in de streek, met een opleiding in Bordeaux op zak.
• Hoewel de Rioja bekendstaat om tempranillo, laat deze wijn zien dat de garnacha druif perfect past bij de lokale tapas en gegrilde gerechten.
• De wijn is modern en fruitig, met maar een klein deel (10%) dat kort op eikenhout rijpt voor wat extra zachtheid en structuur.

Smaakprofiel

• Neus: Een open en fruitige geur van rijpe kersen, frambozen en een subtiel kruidige toets.
• Mond: Soepel en sappig met veel rood fruit, ondersteund door een prettige frisheid.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met zachte, ronde tannines en verfrissende zuren.
• Afdronk: De afdronk is zacht en aangenaam fruitig.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip of varkensvlees – het fruitige karakter en de frisheid passen perfect bij de grillsmaken.
• Tapas – een ideale, veelzijdige partner voor allerlei Spaanse hapjes zoals chorizo en manchego.
• Huisgemaakte spareribs – het pittige en fruitige karakter kan de zoet-rokerige smaken van de marinade goed aan.
• Pasta met tomatensaus – de zuren in de wijn sluiten mooi aan bij de frisheid van de tomaat.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 14-16°C
• Glas: Een standaard glas voor rode wijn is perfect voor deze toegankelijke Spanjaard.
• Bewaarpotentieel: Klaar om nu te drinken, maar kan nog 2-3 jaar mee.

Herkomst & producent

Waar veel wijnboeren de garnacha druif links laten liggen, ziet de familie Vivanco juist de potentie. Ze noemen hem de 'vervloekte' druif omdat hij zo eigenzinnig en lastig te telen is. Wijnmaker Rafael Vivanco, opgeleid in het Franse Bordeaux, ging de uitdaging aan. Met succes, want hij tovert deze druif om tot een moderne, toegankelijke en vooral heerlijke Rioja. Een wijn die bewijst dat een beetje extra aandacht voor een buitenbeentje wonderen kan doen.

Inhoud:

Bekijk product