- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Maak kennis met Syrah, de druif met twee gezichten. In de Franse Rhône is hij klassiek en kruidig, maar in Australië kennen we hem als de zwoele Shiraz. Wat je ook kiest, je proeft bijna altijd donker fruit, een pepertje en vaak een hint van rook of leer. Deze druif geeft wijnen met body en karakter, dankzij stevige tannines (die een stroef gevoel in je mond geven) en frisse zuren. Hierdoor kan hij ook prachtig ouderen. Of je nu gaat voor Europese elegantie of een Nieuwe Wereld-bom, Syrah stelt zelden teleur. Een wijn met pit, kortom.
The Old Brick Factory is een soepele en volle Syrah van Bodegas Piqueras, met rijp fruit, kruidige tonen en een elegante balans.
Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.
Black Label van Bodegas Piqueras is een rijke, geconcentreerde blend van Syrah en Monastrell. Intens fruit, kruidigheid en fluweelzachte tannines maken hem verleidelijk en karaktervol.
Dieprode wijn met paarse nuances en een stuivend fruitig aroma van bosbessen, bramen en een toets eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.
Volle, soepele rode wijn met een rijke smaak. De geur kenmerkt zich door aroma's van braam, blauwe bes en laurier. Mondvullend, romig en soepel van structuur met een lichte kruidigheid in de aanhoudende nasmaak. Kan prima zo gedronken worden, of bijvoorbeeld bij kruidige (vlees)gerechten.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Diep robijnrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, pruim) aangevuld met specerijen (zwarte peper, vanille). De smaak is vol en uitgesproken met een mooie balans tussen zwoel rijp fruit, fraîcheur en een krachtige structuur.
Verleidelijke, licht kruidige rode wijn met een verleidelijke geur van rode kers, braam, zwarte bes, munt en laurier. De smaak is vol en rijpfruitig met evenwichtige zuren en soepele tannines. Aanhoudende finale met nuances van peper en zoethout.
Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.
Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk.
Donkerrode, Franse wijn met de geur van donker fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en past goed bij stoofschotels, haas of lam. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.
Soms ontstaan de beste dingen per ongeluk. Deze zeldzame syrah van Isole e Olena is daar het smakelijke bewijs van, een wijn die eigenlijk nooit als pure syrah bedoeld was.Wat je kunt verwachten:Toscane heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.Wijnmaker Paolo de Marchi wordt gezien als een van de pioniers die de kwaliteit van de Chianti Classico naar een hoger niveau tilde.Hoewel Toscane wereldberoemd is om sangiovese, laat deze wijn zien dat syrah met zijn Franse roots zich hier ook opvallend goed thuis voelt.De wijn rijpt een jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een krachtige, gelaagde stijl met souplesse en een subtiele houttoets.SmaakprofielNeus: Intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, een vleugje zwarte peper, laurier en een hint van gerookt vlees.Mond: Een volle, vlezige smaak met donker fruit, hartige tonen en kruiden, perfect in balans door een levendige frisheid.Body/tannine/zuur: Een krachtige body met stevige, maar rijpe tannines (de stroeve stofjes in wijn) en verfrissende zuren.Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende kruidigheid en een subtiele rokerige toets van het eikenhout.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.Stoofpot van wild zwijn – de krachtige smaken van de wijn en het gerecht vullen elkaar perfect aan.Pecorino kaas – de hartige tonen in de wijn gaan prachtig samen met een gerijpte, harde schapenkaas.Geroosterde eendenborst met kersensaus – het fruit in de wijn en de saus vormen een heerlijke combinatie.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim glas met een grote kelk, zoals een syrah- of Bordeauxglas, geeft de aroma's alle ruimte.Bewaarpotentieel: Kan nu gedronken worden, maar ontwikkelt zich nog zeker 10 tot 15 jaar in de kelder.Herkomst & producentHet begon allemaal als een experiment.
Deze Saint-Joseph van Rémi Niero is een prachtig voorbeeld van hoe krachtig en tegelijk elegant syrah kan zijn. Een wijn die je meeneemt naar de steile, granieten hellingen van de noordelijke Rhône.De syrah-druiven genieten hier van een continentaal klimaat, met warme zomers en de verkoelende invloed van de Mistral-wind.Wijnmaker Rémi Niero nam het stokje over van zijn vader en werkt nu samen met zijn vrouw Patricia aan wijnen die het terroir perfect weerspiegelen.De regio Saint-Joseph staat bekend om zijn granietbodems, die de syrah een unieke mineraliteit en structuur geven, perfect voor bij een goed stuk gegrild vlees.De wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een volle, complexe stijl met zachte tannines en een verfijnde structuur.SmaakprofielNeus: Een intense geur van zwart fruit zoals bramen en cassis, aangevuld met tonen van viooltjes, zwarte peper en een subtiele rokerigheid.Mond: In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met smaken van donkere kersen, laurier en een hint van grafiet, wat de wijn een mooie diepgang geeft.Body/tannine/zuur: Een krachtige body met rijpe, stevige tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een frisse zuurgraad die alles mooi in balans houdt.Afdronk: De afdronk is lang en kruidig, met een elegante mineraliteit die blijft hangen.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de rijke smaak van het lam.Hertenbiefstuk met pepersaus – de peperige tonen in de wijn vinden hun perfecte match in de saus.Stoofpot van wildzwijn – de krachtige structuur van de wijn kan het rijke, aardse gerecht prima aan.Gerijpte harde kazen – de tannines van de wijn worden verzacht door het vet in de kaas, een klassieke combinatie.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux- of Syrah-glas, zodat de complexe aroma's alle ruimte krijgen.Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu al gedronken worden, maar ontwikkelt zich prachtig met 5 tot 10 jaar flesrijping.Herkomst & producentDomaine Niero is een echt familiebedrijf in het hart van de noordelijke Rhône.
Klassieke, elegante Noord-Rhône uit de befaamde appellatie Côte-Rôtie. Duurzaam geproduceerd door Rémi Niéro, die de derde generatie van het kleine familiedomein vertegenwoordigt. Karaktervolle en soepele syrah-stijl die perfect past bij verfijnde vleesgerechten, zoals lam of côte de boeuf.
Puur plezier voor liefhebbers van Noord-Rhône-syrah. Vang een glimp op van de beroemde Côte Rôti, maar dan voor een zeer schappelijke prijs. Kersenfruit, vlezigheid, zwarte peper, deze wijn geeft alles wat je van een Noord-Rhône mag verwachten.
Ben je op zoek naar een rode wijn met een stevige persoonlijkheid? Dan is Syrah kopen een uitstekend idee. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, volle body en kruidige aroma's. Hij is perfect voor liefhebbers van een robuuste wijn die niet bang is om van zich te laten horen. Van de klassieke, peperige stijl uit de Franse Rhône tot de jammige Shiraz uit Australië; er is altijd een Syrah die bij je past. Het is dan ook geen verrassing dat steeds meer mensen een fles Syrah kopen voor bij een goede maaltijd of een borrelplank.
De smaak van Syrah is onmiskenbaar en complex. Denk aan donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met een duidelijke kruidigheid van zwarte peper. Afhankelijk van waar de druif groeit en hoe de wijn is gemaakt, kun je ook tonen van rook, zoethout, en zelfs leer of tabak ontdekken. Franse Syrah is vaak wat aardser en strenger, met meer zuren. Een Australische Shiraz is doorgaans zwoeler en rijper van smaak. Juist die veelzijdigheid maakt de smaak van Syrah zo interessant om te ontdekken.
Syrah kan op verschillende manieren worden omgetoverd tot wijn. In zijn thuisbasis, de Noord-Rhône, wordt hij vaak alleen gebruikt voor topwijnen uit bijvoorbeeld Hermitage of Côte-Rôtie. In Zuid-Frankrijk, zoals in de Languedoc, wordt hij juist vaak geblend (gemengd) met druiven als Grenache en Mourvèdre. Dit levert sappige, toegankelijke wijnen op. Wijnmakers in de Nieuwe Wereld experimenteren volop, bijvoorbeeld met rijping op Amerikaans eikenhout, wat vanilletonen geeft. Al deze keuzes zorgen voor een breed palet aan soorten Syrah, van elegant tot uitbundig.
Hoewel zijn wieg in de Franse Rhônevallei staat, voelt Syrah zich overal ter wereld thuis. De kenmerken van Syrah worden sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem. In de Noord-Rhône is hij elegant en peperig. In Australië, waar hij Shiraz heet, is hij vol, rijp en fruitig. Zuid-Afrika produceert vaak een stijl die daartussenin zit: rijp fruit met een rokerige, hartige toets. En ook in Nieuw-Zeeland, Californië, Spanje en Italië kom je hem tegen, waar lokale wijnmakers hun eigen draai geven aan de unieke kenmerken van Syrah.
Klaar om een fles Syrah te bestellen? Begin met je smaakvoorkeur. Houd je van klassiek en kruidig, kies dan een Syrah uit de Rhône. Liever een zwoele fruitbom? Ga dan voor een Australische Shiraz. Voor een paar euro heb je al een prima Syrah uit de Languedoc, perfect voor bij de barbecue. Zoek je iets speciaals, dan zijn de wijnen uit Cornas of Hermitage een investering waard. Wat je budget of de gelegenheid ook is, er is altijd een passende Syrah. Je kunt bij ons eenvoudig jouw favoriete Syrah bestellen en thuis laten bezorgen.
Syrah is een geboren maaltijdbegeleider. Zijn stevige structuur en hartige smaken passen perfect bij gegrild rood vlees, zoals een biefstuk of lamskoteletten. Ook bij wildgerechten en stoofpotten voelt hij zich thuis. Een kruidige Syrah is verrassend lekker bij een kaasplank met harde, gerijpte kazen. Zelfs bij een stevige vegetarische schotel, zoals een linzenstoofpot met paddenstoelen, staat hij zijn mannetje.
Een hardnekkig gerucht is dat de Syrah-druif zijn naam dankt aan de Perzische stad Shiraz. DNA-onderzoek heeft echter uitgewezen dat de druif een kruising is van twee onbekende Franse druivenrassen, Dureza en Mondeuse Blanche. Een rasechte Fransoos dus! De naam Shiraz is een Australische vinding die is blijven plakken. Een leuk weetje voor als je de volgende keer een fles Syrah gaat bestellen.
