Zeg je Oostenrijk, dan zeg je Grüner Veltliner. Deze witte druif is de trots van het land en een ware kameleon in je glas. Van verfrissend en licht tot rijk en complex, ‘Grüner’ kan het allemaal. Kenmerkend zijn de frisse citrustonen en dat beroemde pepertje in de afdronk. Het is dan ook geen verrassing dat deze wijn een held is aan de eettafel. Ontdek zelf waarom deze Oostenrijkse alleskunner wereldwijd zo geliefd is.
Deze droge Grüner Veltliner van Besas (Niederösterreich) combineert sprankelende citrus en steenfruit met verfijnde witte peper, aromatische kruiden en een frisse mineraliteit. Elegant, zuiver en zeer food‑friendly.
Fraai getypeerde Grüner Veltliner met veel aromatische expressie van peer, citrus en witte bloemen. Opwekkend, sappig en heerlijk frisdroog van smaak met een goede lengte. Ideaal om zo te drinken, of in combinatie met lichte salades, visgerechten en kruidige tapas.
Volle droge witte wijn uit Oostenrijk, met de geur van rijp fruit en kruiden. Gerijpt in acaciahouten fusten. De krachtige smaak past uitstekend bij vis, gevogelte of kalfsvlees.
Frisdroge witte wijn met kracht en verfijning en een open geur van peer, mango, abrikoos, honingraad en toast. De smaak is krachtig en intens sappig met rijp geel fruit en levendig frisse zuren.
Heerlijk frisse, droge witte wijn uit Oostenrijk, met een fruitig en kruidig aroma. De sappige smaak past goed bij salades en koude voorgerechten. Ook lekker als aperitief.
Gastronomische, droge witte wijn met een sprekende geur van bloesem, appel, peer en groene kruiden. Ranke stijl met vulling, puur fruit en opwekkende zuren. De finale is mooi droog en verfijnd.
Frisdroge witte wijn met een aroma van kruiden en geel fruit. De smaak is vol, droog en aromatisch. Uitstekend bij vis of lichte pastaschotels met paddenstoelen. Ook heerlijk bij asperges!
Volumineuze, krachtige witte wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. De volle, sappige smaak blijft geconcentreerd. Uitstekend bij visschotels, asperges of de Aziatische keuken.
Fraaie, typische Grüner Veltliner met een verfijnde geur van peer, appel, selderij en anijs. Ranke stijl met puur fruit, opwekkende zuren en een aanhoudende, droge afdronk. Mooi om te drinken als verfrissend aperitief.
Frisdroge witte wijn uit Oostenrijk, met de geur van rijp geel fruit en een volle, sappige en kruidige smaak. Heel goed te combineren met rijke visschotels of verfijnd kalfsvlees.
Frisdroge Oostenrijkse witte wijn. Met z'n volle, droge smaak combineert deze topwijn uitstekend met visgerechten, lichte pasta's met paddenstoelen of asperges.
Deze Grüner Veltliner is de perfecte kennismaking met het Oostenrijkse Traisental. Een wijn die zindert van de energie, gemaakt door een van de beste wijnmakers van het land.Het Traisental kent warme dagen en koele nachten, waardoor de druiven perfect rijpen met behoud van hun frisse zuren.Markus Huber nam op jonge leeftijd het familiedomein over en zette de regio internationaal op de kaart met zijn loepzuivere wijnen.De kalkrijke terraswijngaarden in het Traisental geven deze Grüner Veltliner zijn kenmerkende minerale ruggengraat en een vleugje witte peper.Verwacht een loepzuivere, droge en verfrissende witte wijn, vergist en gerijpt op roestvrijstaal om de pure fruitsmaken te bewaren.SmaakprofielNeus: Aroma's van groene appel, citrus, een hint van witte peper en een vleugje natte steen.Mond: Sappig en levendig met tonen van grapefruit en kruisbes, ondersteund door een fijne kruidigheid.Body/tannine/zuur: Licht van body met een opwekkende, hoge zuurgraad die voor een strakke structuur zorgt.Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en lekker lang, met een minerale en licht peperige nasmaak.Wijn–spijsAsperges à la flamande – De frisse zuren en groene tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht.Wiener Schnitzel – Een klassieke Oostenrijkse combinatie waarbij het zuur van de wijn door het vet van de schnitzel snijdt.Salade met geitenkaas – De wijn verfrist de smaak van de kaas zonder deze te overheersen.Gegrilde dorade – De mineraliteit van de wijn past perfect bij de delicate smaak van de vis.Moment & serveertipsTemperatuur: 8-10°CGlas: Een standaard wit wijnglas is perfect voor deze aromatische wijn.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar mee.Herkomst & producentMarkus Huber wordt gezien als het wonderkind van de Oostenrijkse wijn.
Overweeg je om een fles Grüner Veltliner te kopen? Een uitstekend idee! Deze Oostenrijkse druif is een echte allemansvriend, geliefd om zijn verfrissende karakter en brede inzetbaarheid. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde wijnliefhebber, er is altijd een Grüner die bij je past. Hij is de perfecte metgezel voor een borrel en een ster aan de eettafel. Een fles veelzijdige Grüner Veltliner kopen is dus altijd een slimme zet voor je wijnvoorraad.
De smaak van Grüner Veltliner is wat hem zo uniek maakt. De basis is bijna altijd kraakhelder en fris, met aroma's van citrus (denk aan limoen en grapefruit), groene appel en soms wat steenfruit zoals perzik. Maar de echte handtekening is een subtiele kruidigheid, vaak omschreven als witte peper. Dit ‘Pfefferl’, zoals de Oostenrijkers het noemen, geeft de wijn een spannende kick. Afhankelijk van de herkomst en rijpheid kan de smaak van Grüner Veltliner variëren van licht en levendig tot vol en complex.
Wijnmakers kunnen alle kanten op met deze druif, wat resulteert in diverse soorten Grüner Veltliner. De meest voorkomende stijl is de frisse, droge variant die op roestvrijstaal wordt vergist om de pure fruitsmaken te behouden. Deze wijnen zijn bedoeld om jong te drinken. Voor de meer complexe stijlen, vaak uit de Wachau, worden de druiven later geoogst en soms op grote houten vaten gerijpt. Dit levert krachtige, rijke wijnen op die prachtig kunnen ouderen. Er zijn dus veel soorten Grüner Veltliner om te ontdekken, van een lichte 'spritzer' tot een serieuze eetwijn.
Hoewel je hem ook in andere landen vindt, is Oostenrijk de onbetwiste thuisbasis van deze druif. De beste Grüner Veltliner kenmerken komen tot uiting in de regio's langs de Donau. In het koele Weinviertel vind je de lichte, peperige en levendige stijl. De beroemde Wachau, met zijn steile terrassen, staat bekend om krachtige en complexe wijnen met een groot rijpingspotentieel. Andere belangrijke gebieden zoals Kamptal en Kremstal bieden een prachtige middenweg. De bodem en het klimaat zijn bepalend voor de uiteindelijke Grüner Veltliner kenmerken in je glas.
Klaar om een Grüner Veltliner te bestellen? We helpen je op weg. Voor een lichte, verfrissende borrelwijn kies je een 'Steinfeder' uit de Wachau of een wijn uit Weinviertel (prijsindicatie: [ontbrekend]). Zoek je een serieuze eetwijn die indruk maakt? Ga dan voor een 'Smaragd' uit de Wachau of een 'Reserve' uit Kamptal (prijsindicatie: [ontbrekend]). Dankzij de veelzijdigheid kun je voor elke gelegenheid en elk budget een passende Grüner Veltliner bestellen.
Grüner Veltliner is een culinaire held. Zijn frisse zuren en kruidige karakter maken hem enorm veelzijdig. Probeer hem eens bij een klassieke Wiener Schnitzel; een betere combinatie bestaat haast niet. Ook doet hij het fantastisch bij asperges, salades met geitenkaas en visgerechten zoals snoekbaars. Zelfs bij de Aziatische keuken, met zijn soms lastig te combineren smaken, staat deze Oostenrijker zijn mannetje.
De naam ‘Grüner Veltliner’ betekent letterlijk ‘Groene uit Veltlin’, een gebied in Noord-Italië. Ironisch genoeg heeft DNA-onderzoek uitgewezen dat de druif helemaal geen Italiaanse roots heeft, maar een kruising is van Traminer en de onbekende druif St. Georgener. Een Oostenrijker in hart en nieren dus, ondanks zijn naam!