- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Maak kennis met Nebbiolo, de koningsdruif van Piemonte. Deze Italiaanse held is de kracht achter wereldberoemde wijnen als Barolo en Barbaresco. Zijn naam, afgeleid van 'nebbia' (mist), hint al naar zijn mysterieuze en complexe karakter. Verwacht een krachtige wijn met stevige tannines, pittige zuren en verrassende aroma’s van rozen en teer. Ondanks zijn lichte kleur heeft hij een enorme persoonlijkheid en kan hij prachtig ouderen. Een druif die je ontzag inboezemt, maar die je vooral moet proeven.
Volle, rode wijn uit Italië, met de geur van eikenhout, tabak en rijp zwart fruit. De smaak is lekker stevig. Heerlijk bij stoofgerechten, gegrild vlees of zachte kaas en stokbrood.
Krachtige rode wijn met een complexe geur van pruim, zwarte kers, vijg, laurier, kruidnagel en rokerig eiken. Uitgesproken krachtig en intens van smaak met zondoorstoofd fruit, frisse zuren, stevige tannines en een lange afdronk.
Piemonte’s Barbaresco van 100% Nebbiolo. Elegante rode wijn met aroma’s van kersen, rozen en kruiden, stevige maar verfijnde structuur.
Donkerrode Italiaanse wijn met de geur van eiken, tabak en rijp zwart fruit. De smaak is stevig en krachtig en past uitstekend bij stevige stoofgerechten, gegrild vlees of zachte kaas en stokbrood.
Italiaanse rode wijn met een aromatische geur van kruiden, specerijen en gerijpt rood fruit. De smaak is vol en verfijnd. Monumentale wijn, heerlijk bij smaakvolle schotels met wild of lamsvlees.
Klassieke Barolo van Nebbiolo. Rijp rood fruit, rozen en kruidigheid. Krachtig en verfijnd, met stevige tannines en bewaarpotentieel.
Verfijnde Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden, peper, jam en kersen. Soepel en zacht van smaak, heel elegant. Heerlijk bij risotto, geroosterd vlees of een pittige kaas.
Overweeg je om Nebbiolo te kopen? Goed idee! Je staat op het punt een van Italiës meest nobele druiven te ontdekken. Nebbiolo is geen allemansvriend, maar een wijn met karakter en diepgang, de ster achter de legendarische Barolo en Barbaresco. Hij vraagt wat aandacht, maar beloont je met een onvergetelijke ervaring vol complexe aroma's en een structuur die gemaakt is om te ouderen. Voor wie een bijzondere fles zoekt en niet bang is voor een uitdaging, is Nebbiolo kopen een schot in de roos.
De smaak van Nebbiolo is er een uit duizenden en laat zich niet makkelijk in een hokje plaatsen. Klassiekers in het geurpalet zijn rozen en teer, maar denk ook aan zure kersen, zoethout en leer. Wat de smaak van Nebbiolo echt definieert, is de combinatie van hoge zuren en stevige tannines (het stroeve, drogende gevoel in je mond, zoals bij een sterke kop thee). Dit geeft de wijn een enorme ruggengraat en zorgt ervoor dat hij jaren, soms zelfs decennia, kan rijpen. Laat je niet misleiden door zijn soms lichte, robijnrode kleur; deze druif pakt je volledig in.
Er zijn verschillende soorten Nebbiolo, grotendeels bepaald door de herkomst en de rijping. De beroemdste zijn Barolo en Barbaresco. Beide moeten lang rijpen op houten vaten en daarna op de fles voordat ze verkocht mogen worden, wat ze hun complexiteit geeft. Een toegankelijkere stijl is de Langhe Nebbiolo, die korter rijpt en daardoor fruitiger en sneller op dronk is. Deze lichtere varianten zijn perfect om de druif te leren kennen. Zo zie je maar: de wereld van de soorten Nebbiolo is rijk en gevarieerd, van monumentale bewaarwijnen tot verrassend vriendelijke instappers.
De Nebbiolo-druif is een echte huismus en voelt zich nergens zo thuis als in de heuvels van Piemonte, in Noordwest-Italië. De mistige herfstdagen ('nebbia') daar zijn een van de bepalende Nebbiolo kenmerken die bijdragen aan de langzame, perfecte rijping. De bekendste dorpen zijn natuurlijk Barolo en Barbaresco, waar de druif zijn meest krachtige en langlevende expressie vindt. Maar ook in omliggende gebieden als Roero, Gattinara en Ghemme komen de unieke Nebbiolo kenmerken prachtig naar voren, vaak in een iets slankere, meer verfijnde stijl. Elk terroir geeft zijn eigen draai aan deze fascinerende druif.
Klaar om Nebbiolo te bestellen? We helpen je op weg. Voor een eerste kennismaking of een mooi diner doordeweeks is een Langhe Nebbiolo een uitstekende en betaalbare keuze. Zoek je een wijn voor een speciale gelegenheid of om weg te leggen in de kelder? Dan is het tijd om een Barolo of Barbaresco te overwegen. Deze wijnen hebben een hoger prijskaartje, maar bieden een ongekende complexiteit en rijpingspotentieel. Wat je ook kiest, de juiste Nebbiolo bestellen begint bij het bepalen van het moment en je budget. Er is een fles voor elke liefhebber.
Met zijn stevige structuur en hoge zuren is Nebbiolo een geboren eetwijn. Hij schittert naast rijke, aardse gerechten. Denk aan de klassiekers uit zijn thuisregio Piemonte, zoals een romige risotto met paddenstoelen of pasta met witte truffel. Ook stoofpotten met rundvlees, lamsvlees of wild zijn een schot in de roos. De tannines van de wijn worden zachter door het eiwit en het vet in het gerecht, waardoor alles prachtig in balans komt. Een stuk gerijpte harde kaas is ook een uitstekende partner.
De naam Nebbiolo komt van het Italiaanse woord 'nebbia', wat mist betekent. Dit verwijst naar de dichte ochtendmist die in de herfst door de wijngaarden van Piemonte rolt, precies rond de oogsttijd. Deze mist helpt de druiven langzaam en gelijkmatig te rijpen, wat essentieel is voor de ontwikkeling van zijn complexe aroma's. Dus de volgende keer dat je een fles Nebbiolo gaat bestellen, denk dan aan die mysterieuze, mistige heuvels waar het allemaal begint.
