Witte wijn

Verfijnde, lichtvoetige en opwekkende witte wijn met een schone geur van witte bloesem, limoen, perzik en vuursteen. Slanke en levendig frisse stijl met puur fruit in de smaak. De afdronk is lang met grapefruit en licht rokerige tonen.

Droge witte wijn met een verfijnde geur van witte bloemen, appel, kweepeer, citroenschil en anijs. Intens sappig van smaak met mooie souplesse en milde zuren. Aanhoudende finale met rijp peerfruit, toast en amandel. Heerlijk bij lichte visgerechten, pasta met schelpdieren en mediterrane salades.

Volumineuze, krachtige witte wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. De volle, sappige smaak blijft geconcentreerd. Uitstekend bij visschotels, asperges of de Aziatische keuken.

Fris geurende droge witte wijn uit Portugal, met nuances van groene appel en wat vuursteen. De smaak zet sappig en aangenaam in en eindigt met een geurige afdronk. Prima wijn bij salades, gegrilde vis of pastaschotels.

Indrukwekkende Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige, van biodynamisch topdomein Manincor. Rijpe appel, bloesem, kruidig en mineraal. Nu mooi te drinken, maar kan ook nog gemakkelijk enkele jaren rijpen.

Fraaie Duitse droge witte wijn met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en bloemen. De smaak is elegant en frisdroog. Goed te combineren met visgerechten, asperges of gevogelte.

Agrapart Minéral Extra Brut Grand Cru. Strakke Côte des Blancs-champagne van oude Chardonnay-stokken. Fris, mineraal en verfijnd.

Heerlijke, droge witte wijn uit Italië, met een aroma van rijp geel en groen fruit. De sappige, frisse smaak komt goed tot z'n recht in combinatie met vis of verschillende voorgerechten.

Maak kennis met de trots van Limburg: de Riesling van Wijngoed Thorn. Een schoolvoorbeeld van hoe elegant en verfrissend Nederlandse wijn kan zijn, rechtstreeks uit het witte stadje Thorn.Limburg kent een relatief koel klimaat met veel zonuren, perfect voor de rieslingdruif om haar frisse zuren en aroma's te ontwikkelen.Wijnmakers Harry en Mieke Vorselen begonnen in 2001 als hobby, maar hun passie groeide uit tot dit professionele wijngoed met een ijzersterke reputatie.Thorn, ook wel 'het witte stadje' genoemd, is met zijn bodem van grind en zand in de Maasvallei een ideale voedingsbodem voor mineralige witte wijnen.Deze wijn is puur en kraakhelder: vergist en gerijpt op roestvrijstalen vaten om de levendige fruitsmaken en frisheid te bewaren.SmaakprofielNeus: Een stuivend en schoon boeket van citrus (limoen, grapefruit), groene appel en een hint van witte perzik en bloesem.Mond: Knisperend fris en levendig, met een strakke structuur waarin het fruit en de mineralige tonen perfect in balans zijn.Body/zuur: Een lichte body met hoge, verfrissende zuren die de wijn ruggengraat en energie geven.Afdronk: De afdronk is lang, zuiver en laat een prettige, ziltige tinteling achter.Wijn–spijsAsperges op klassieke wijze – De frisse zuren van de wijn snijden prachtig door de romige saus.Oesters of mosselen – De mineraliteit en het ziltige karakter van de wijn sluiten naadloos aan bij de smaak van de zee.Salade met geitenkaas – De zuren in de wijn vormen een perfecte tegenhanger voor het romige van de kaas.Gegrilde zeebaars met citroen – Een lichte, pure combinatie waarbij de wijn het gerecht naar een hoger niveau tilt.Moment & serveertipsTemperatuur: 8-10°CGlas: Een slank witte wijnglas of een specifiek rieslingglas om de aroma's goed te vangen.Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zeker nog 2 tot 4 jaar bewaard worden om meer complexiteit te ontwikkelen.Herkomst & producentIn het hart van de Maasvallei, in het pittoreske witte stadje Thorn, vonden Harry en Mieke Vorselen de perfecte plek om hun wijndroom waar te maken.

Originele, alcoholvrije bubbel om te schenken in een wijnglas als feestelijk aperitief, bij de borrel of kleine hapjes. Okergeel en licht troebel, met fruitige en kruidige aroma’s van bloesem, appel, limoen, munt en anijs.

Verrassend alternatief voor alcoholvrije wijn om te drinken uit een wijnglas. Met delicate aroma's van appel, jasmijn, zoethout en rook. Toegankelijk, gelaagd en mild van smaak met bloemige tonen. De finale is elegant en frisdroog met fijne bitters. Ideaal als bubbel om solo van te genieten, of bij borrelhapjes.

Fraaie witte Bourgogne met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, perzik, meloen, fraai eiken en vuursteen. Krachtig en mooi romig van smaak met intens geel fruit en levendige zuren. Imponerende finale met citroenschil en noten. Indrukwekkend bij bijvoorbeeld gamba’s van de grill, coquilles met zeekraal en spek, gebakken zeetong of kwartel uit de oven.

Zeer fraaie droge witte bourgogne met een ragfijn aroma van fijn citrusfruit en licht gedoseerd eiken. De volle, pittige en evenwichtige smaak matcht goed met gevogelte, gebakken vis of kalfsvlees met champignons.

Verfijnde droge witte wijn uit Frankrijk met nuances van rijpe appel, karamel en licht getoast eikenhout. De volle, zachte smaak past goed bij vis, gevogelte of kalfsvlees in roomsaus.

Maak kennis met een witte Bourgogne die elegantie en kracht perfect combineert. Deze Chassagne-Montrachet komt van een klein perceel met een veelzeggende naam: Les Pierres.Het Bourgondische klimaat zorgt voor een lange, geleidelijke rijping van de druiven, wat essentieel is voor de complexe aroma's.Wijnmaker Sylvain Langoureau gelooft heilig dat goede wijn in de wijngaard ontstaat, niet in de kelder – en daar steekt hij dan ook al zijn tijd in.Chassagne-Montrachet staat bekend om zijn krachtige chardonnays, en deze wijn van een stenige bodem is een schoolvoorbeeld van de finesse die de regio kan bieden.De rijping op deels nieuw eikenhout en de fijne gistcellen (sur lie) zorgt voor een rijke stijl die toch strak en fris blijft.SmaakprofielNeus: Expressief met aroma’s van rijpe perzik, citrus, een hint van hazelnoot en een opvallende, vuursteenachtige mineraliteit.Mond: Rijk en gelaagd, maar strak in het pak.