- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Elvia Utiel-Requena Verdejo is een frisse biologische witte wijn. Fruitig en aromatisch, met citrus, appel en een vleugje venkel. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.
Bijzondere, luxe witte wijn uit Zuid-Afrika. Vol, rijp en droog, met een aangenaam aroma van tropisch fruit, toast en licht boter. De smaak is krachtig, zacht en houdt lang aan in de mond.
Italiaanse zalmroze rosé met een fris aroma van rood fruit. De smaak is droog, zacht en fris. Mooi als aperitief of bij voorgerechten met vis of koude vleesschotels.
Fraaie, expressieve witte wijn met aroma’s van granny smith, passievrucht, limoen en grapefruit. Heerlijk sappig met puur fruit en een levendige frisheid. De finale is kristalzuiver en aanhoudend. Heerlijk om te drinken als terraswijn, bij de borrel of als aperitief, maar ook bij een garnalencocktail met groene kruiden en diverse vis- of aspergegerechten.
Krachtige rode wijn uit Italië, met de geur van eikenhout en rijp rood fruit. De volle, intense smaak komt goed tot z'n recht bij gekruide (grill)gerechten en pittige pasta.
Gastronomische, droge witte wijn met een sprekende geur van bloesem, appel, peer en groene kruiden. Ranke stijl met vulling, puur fruit en opwekkende zuren. De finale is mooi droog en verfijnd.
Gastronomische, multi-inzetbare droge witte wijn. Subtiele geur van rijpe peer, perzik en groene kruiden. Frisdroog en mooi sappig. Milde, mondvullende wijn met een hartige bite in de finale. Bijvoorbeeld lekker bij salades met vis en gekruide groentegerechten.
Verleidelijke, intens sappige droge witte wijn met een weelderige geur van peer, abrikoos, ananas en honing. Vol en rijk van smaak met tegelijk een opwekkende frisheid. De afdronk is romig en lang met fijne perzikbitters. Lekker om zo van te genieten of bij smaakvolle (vis)gerechten.
Zuid-Franse witte wijn met een korte houtrijping: een typische, fruitige chardonnay met een sappige, volle smaak. Heerlijk bij koude schotels, visgerechten en salades.
Verfijnde, ronde witte wijn met een geur van rijpe peer, perzik, pruim en gele bloemen. Vol en sappig met rijp fruit en opwekkende frisheid in de smaak. De afdronk is soepel en aanhoudend.
Mooi geurige, Portugese witte met tonen van citrus en tropisch fruit. De smaak is heerlijk sappig en verfrissend. Drink deze witte Douro op zichzelf, als luxe borrelwijn of aperitief, maar zeker ook aan tafel.
Verleidelijke, fruitige rosé met een sprekende geur van bosaardbei, watermeloen, perzik en anijs. Heerlijk sappig met klein rood fruit en een mooie frisheid in de smaak. De finale is soepel en droog.
Delicate witte wijn met een geurexpressie van bloemen, appel, peer en brioche. Sappig, crèmig en opwekkend van smaak met wit pitfruit. De finale is mooi droog en verfijnd met zilte nuances.
Intens geurende witte wijn met nuances van grapefruit, perzik en een lichte rokerigheid. Ragfijn van structuur met veel verfijning en opwekkende frisheid. De afdronk is kristalzuiver en aanhoudend. Verfrissend om zo te drinken, of te combineren met vissalades of lichte voorgerechten met schaal- en schelpdieren.
Vergeet zware, zoete Rieslings. Dit is de verfrissende kant van Duitsland, gemaakt door twee wijnvrienden met een neus voor kwaliteit. Een glas pure riesling-vreugde dat je smaakpapillen wakker schudt.De druiven groeien in Baden, de zonnigste en warmste wijnregio van Duitsland, wat zorgt voor een perfecte rijping.Jürgen von der Mark (een van de weinige Masters of Wine) en Guido Walter zijn wijnfanaten die de beste druiven selecteren, maar zelf geen wijngaarden bezitten.In de subregio Ortenau, vlak bij het Zwarte Woud, voelt de rieslingdruif zich opperbest op de granietrijke bodems.De wijn vergist met wilde gisten in stalen tanks, wat resulteert in een loepzuivere, fruitige en expressieve stijl zonder invloed van hout.SmaakprofielNeus: Expressief en geurig, met tonen van groene appel, limoen, witte perzik en een vleugje natte steen.Mond: Een frisse en sappige aanzet, strak en levendig met een mooie balans tussen fruit en zuren.Body/tannine/zuur: Lichtvoetig van body met verkwikkende, hoge zuren die de wijn ruggengraat geven.Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en blijft lekker lang hangen.Wijn–spijsAsperges op klassieke wijze – de frisse zuren van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht.Thaise groene curry – het fruitige karakter biedt een mooi tegenwicht aan de pittige smaken.Zuurkool met worst – een klassieke combinatie waarbij de wijn het vette van de worst doorsnijdt.Verse oesters – de mineraliteit van de wijn en de zilte smaak van de oesters zijn een topmatch.Moment & serveertipsTemperatuur: 8-10°CGlas: Een standaard wit wijnglas is prima, of een specifiek rieslingglas om de aroma's te vangen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar mee.Herkomst & producentJürgen von der Mark en Guido Walter zijn geen standaard wijnboeren.
