- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Maak kennis met de Brother's Mark, een rijke en indrukwekkende rode wijn. Hij is het resultaat van decennialang vakmanschap van de familie Pedroncelli in Californië.Wat deze wijn uniek maakt:Het klimaat in Dry Creek Valley is ideaal: warme dagen zorgen voor rijping, terwijl ochtendmist de druiven koel houdt voor een langzame, complexe smaakontwikkeling.De naam 'Brother’s Mark' is een eerbetoon aan de broers John en Jim Pedroncelli, die hier in 1965 als een van de eersten cabernet sauvignon aanplantten.Dry Creek Valley is het hart van Sonoma County en staat bekend om zijn krachtige rode wijnen die perfect passen bij de Amerikaanse barbecuecultuur.De wijn rijpt veertien maanden op eikenhouten vaten, wat hem een gelaagde structuur en een soepele, rijke smaak geeft.SmaakprofielNeus: Aroma's van donkere kersen, pruimen en een vleugje cassis, met subtiele tonen van tabak en vanille van het eikenhout.Mond: Een volle, rijke smaak met veel donker fruit zoals zwarte bessen en bramen, aangevuld met kruidige accenten en een hint van mokka.Body/tannine/zuur: Een krachtige body met stevige, maar zachte en goed geïntegreerde tannine (het drogende gevoel in je mond) en een frisse zuurgraad die alles in balans houdt.Afdronk: De afdronk is lang, warm en indrukwekkend, met smaken van fruit en specerijen die mooi blijven hangen.Wijn–spijsGegrilde ribeye – De krachtige smaak van de wijn past perfect bij het gemarmerde vlees.Lamskoteletten met rozemarijn – De kruidigheid van het gerecht sluit mooi aan bij de tonen in de wijn.Stoofpot van rundvlees – De zachte tannine van de wijn gaan goed samen met het malse stoofvlees.Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude cheddar of Parmezaanse kaas als stevige tegenhanger.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux-glas om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.Bewaarpotentieel: Heerlijk om nu te drinken, maar kan nog zeker 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentDe familie Pedroncelli maakt al sinds 1927 wijn in Dry Creek Valley.
Een elegante Verdejo uit Rueda met frisse citrus, sappig steenfruit en subtiele kruidigheid. Rijping op de gistresten geeft de wijn extra diepte en rondheid.
Italiaanse witte wijn met de geur van karamel, boter en overrijp wit fruit. De smaak is heerlijk zacht. Erg lekker bij licht gekruide vis of gevogelte, maar ook heerlijk om zo te drinken.
Intens fruitige, lichtzoete rosé met zoete fruittonen (framboos, meloen, perzik) en bloemige nuances in de geur. Toegankelijk, sappig en intens fruitig in smaak met milde zuren en een vriendelijke afdronk met subtiel zoetje.
Droge Portugese rosé met een fruitig aroma van aardbei en wat florale nuances. De smaak is soepel, zachtdroog en fris. Prima aperitief, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten met vis of salades.
Toegankelijke, sappige witte wijn met aroma's van appel, peer en bloesem. Lichtvoetig, sappig en fruitig van smaak met milde zuren. Lekker om zo te drinken, als aperitief of bij lichte gerechten.
Frisdroge Chardonnay uit Zuid-Italië, met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle smaak. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse - koude - voorgerechten of vis.
Elegante Provence rosé met aroma’s van aardbei, citrus en subtiele mineraliteit. Droog en verfijnd, perfect bij zomerse gerechten.
Klassieke witte bourgogne, zonder eikenhoutrijping en met een zachte, volle en frisse smaak. Prima bij diverse visgerechten of lichte vlees- en gevogelteschotels, maar ook als aperitief.
Fraaie, expressieve Sauvignon met meloen, grapefruit en groene vijg in de geur. Mooi droog en heerlijk verfrissend van smaak. Heerlijk als aperitief, of in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of groene salades.
Franse witte wijn met een mineralig, fris en fruitig aroma en een krachtige, frisdroge smaak. Heerlijk bij vis - gebakken of uit de oven -, fijn gevogelte zoals parelhoen of salades met geitenkaas.
Halfzoete witte wijn met fruitige aroma's van appel, peer en perzik. Toegankelijk, sappig en mild van smaak. Geschikt als aperitief, maar ook te combineren met koude schotels (hors-d'oeuvre) of vis.
Flesinhoud: 1000 ml
Italiaanse rosé met een heerlijk fris en vol aroma. De smaak is pittig, droog en fruitig. Past uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.
Volle, droge Italiaanse witte wijn met geurnuances van geel fruit en bloemen. De sappige, frisse smaak past goed bij koude buffetten met salades en schelpdieren. Ook lekker als aperitief.
Verfijnde, geurige witte wijn met nuances van peer, perzik, citroengras en nootmuskaat. Vol en soepel van smaak met een evenwichtige frisheid. De finale is elegant, puur fruitig en aanhoudend. Lekker om zo te drinken of als lunchwijn.
