Vecchia Torre Salento Vermentino 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


11% korting

9,80 8,70 per fles

Verrassende witte kwaliteitswijn uit Puglia

 


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

De Vermentino van Vecchia Torre Salento laat zien wat voor kwaliteit je kan maken met een beetje extra liefde en aandacht. De druiven die komen van een klein perceeltje met vermentino druivenstokken. Het resultaat is een rijpe en charmante stijl wit met een aangename rokerigheid. Op het palet interessante bitters en sprankelende zuren. Gul, toegankelijk en budgetvriendelijk! – Rianne Ogink


 

  • Kleinschalige productie levert opvallende kwaliteit
  • Van de mediterrane vermentinodruif
  • Fris én vol, met tonen van steenfruit en amandel

11% korting

9,80 8,70 per fles

8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Dit oogstjaar wordt een behoorlijk tropische route aangevlogen, waarin we ananas, mango en passievrucht bespeuren, we eigenwijze bittertjes en amandeltjes treffen en klinkende zuren door klinken.
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Perzik, citrusfruit, citroenmelisse, lekker sap, zoetzuur, droog

Bij Vecchia Torre werken zo’n 1240 kleine wijnboeren samen om betaalbare kwaliteitswijnen te maken. De gezamenlijke faciliteiten worden beheerd door Ennio Cagnazzo, de wijnmaker. Het fruit van zo’n 1240 hectare wijngaard wordt hier verwerkt in een high-tech wijnkelder. In de afgelopen twintig jaar zorgden wijnmakers zoals Ennio ervoor dat de reputatie van de regio aanzienlijk is gestegen. Met specifiek advies voor de leden en extra aandacht voor de wijngaarden weten ze kwaliteitswijnen te maken voor ieders portemonnee.

Apulië, in de volksmond ook wel Puglia genoemd, vind je in de welbekende hak van Italië. In het aller zuidelijkste puntje ligt daar de sub regio Leverano en Cantina Vecchia Torre. De regio schudt langzaam aan de bulkwijn reputatie van zich af en concentreert zich op kwaliteit wijnen. De volle stijl rode wijn van voornamelijk Negroamaro heeft de meeste bekendheid. Maar ook witte wijnen gemaakt van Vermentino winnen tegenwoordig terrein.

Deze Salento Vermentino is niet voor niets al jaren een groot succes in ons assortiment. De druiven komen van 10 hectare wijngaarden in Puglia. Hier staat de hele dag een verkoelend zeebriesje en heeft de kalkstenen boden een aanzienlijke invloed op de uiteindelijke wijnstijl. De Vermentino druif heeft van zichzelf een relatief rond mondgevoel. Het sap wordt op koele temperaturen vergist om fruitigheid te benadrukken. Geen poespas, gewoon een verdomd goede wijn voor een aangename prijs.

Vecchia Torre Salento Vermentino

Proefnotitie

Frisdroge witte wijn met nuances van fijn geel fruit en iets toast in de geur. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend.

Drinken bij

Heerlijk bij vis, pasta en salades.

Houdbaarheid

Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee jaar na de oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Leverano
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Vermentino
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2022 De Grote Hamersma - maart 2023: 8.5 | Een heel karakteristieke witte
2021 Perswijn - februari 2023: ***(*) Goed tot zeer goed | Lekker sap, zoetzuur, droog

Anoniem
Oogstjaar: 2020
13-07-2021 12:35

Probeer het zelf maar

Wijnpakket Wijnbericht maart (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Bodegas Piqueras Almansa White Label Verdejo-Sauvignon Blanc
  • 1 Vecchia Torre Salento Vermentino
  • 1 Bodegas Trenza Somontano Mont Clou Chardonnay Sur Lie
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Blanco
  • 1 Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Inzolia
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Black Label Syrah-Monastrell
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Limited Cabernet-Merlot-Syrah
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Tinto
  • 1 Cantine Due Palme Salento Selvamara Negroamaro
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Selecció Crianza
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rouge

136,40 118,00 per wijnpakket

12
Vecchia Torre Salento Vermentino

Leverano

De kracht van een coöperatie zit ’m in het gezamenlijk profiteren van voorzieningen, maar vooral van kennis en kunde. Dat geldt ook voor Vecchia Torre, een moderne wijncoöperatie in Leverano. Dat ligt in het zuidelijkste puntje van Puglia, de hiel van de Italiaanse laars. Vecchia Torre heeft 1240 leden die samen 1100 hectare wijngaarden bewerken. Zij krijgen het hele jaar door hulp en advies bij het werk in de wijngaard en de oogst.

De wijnbouw is hier al heel oud; Feniciërs, Grieken en Romeinen gingen de huidige wijnboeren voor. In de twintigste eeuw bestond de productie echter voornamelijk nog uit bulkwijn van niet al te beste kwaliteit. Bedrijven als Vecchia Torre brengen daar verandering in. Zij willen goede, betaalbare wijnen maken, die hun herkomst weerspiegelen. Daarvoor heeft de coöperatie veel geïnvesteerd in betere bewerking van de wijngaarden, de aanplant van passende druivenrassen (zoals negroamaro voor rood en vermentino voor wit) en het gebruik van moderne en duurzame technieken in de wijnkelder.

In die kelder staat vakman Ennio Cagnazzo al twintig jaar aan het roer. Hij studeerde landbouwkunde en oenologie en vormt, zo vinden ze bij Vecchia Torre, met zijn kennis en ervaring de ‘ziel van het bedrijf’. Zeker is dat hij jaar na jaar heerlijk drinkbare wijnen maakt.

  Recept downloaden

Pizza Bianco

Hoofdgerecht: 4 pizza's Bereiding: ca. 25 minuten

Ingrediënten

  • 1 citroen
  • 6 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • ½ eetlepel italiaanse keukenkruiden
  • 1 pak mix voor pizza (500 gram, La Tua Farina)
  • 1 à 2 theelepels zout 
  • ¼ liter water
  • bloem
  • 2 grote bollen mozzarella

Bereiden

  • Pel de knoflook en snij in dunne plakjes.
  • Roer 4 eetlepels olijfolie, de knoflook en Italiaanse keukenkruiden door elkaar en laat staan. 
  • Meng pizzamix met zout en kneed pizzamix, ¼ liter water en 2 eetlepels olijfolie 3 minuten stevig door elkaar.
  • Bestuif het aanrecht met bloem. Leg het deeg erop en maak het plat. 
  • Rol het uit tot 4 ronde pizza’s of bekleed 2 ingevette bakplaten met het deeg.
  • Verwarm de oven voor op 220°C. 
  • Maak met een mesje kleine inkepingen aan de bovenkant van het deeg en bestrijk het deeg licht met de gekruide olijfolie.
  • Snij de mozzarella in dunne plakken en beleg het deeg met mozzarella en bestrijk met de rest van de gekruide olie.
  • Bak de pizza bianco in circa 20 minuten knapperig en lichtbruin. Besprenkel eventueel met nog wat gekruide olijfolie.

Wijn-spijs: Vecchia Torre Vermentino Salento
Frisdroge witte wijn met nuances van fijn geel fruit en iets toast in de geur. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend.

6,60

Vanaf 12 flessen 6,05 per fles

8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Deze cantine weet behalve van palmen ook van druivenranken met vermentino. Ontfutselt deze peer, mandarijn en meloen en zorgt ervoor dat deze lekker fris afdouchen. Lekker.

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

7,55

Vanaf 12 flessen 6,95 per fles

Even geduld a.u.b.