- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Tenuta delle Terre Nere is een legendarisch domein gevestigd in Sicilië. Eigenhandig hebben ze destijds de ingeslapen wijncultuur weer leven in geblazen. De wijnen worden geproduceerd van lokale druivenrassen die goed bestand zijn tegen de extreme omstandigheden op de flanken van de Etna vulkaan.
Het warme Italiaanse eiland geniet van verkoeling en frisse wind op 600-1000m hoogte. Schimmels krijgen zo weinig kans om zich te huisvesten in de gewassen, de teelt is dan ook volledig biologisch. De druiven weten hun natuurlijke frisheid hier te behouden. Het is dan ook niet voor niets dat wijnmaker Marco de Grazia zijn wijnen ‘de Bourgogne van de Middellandse Zee’ durft te noemen.
De ‘cru’ wijngaard Calderara Sottana is één van de top contrada’s van het domein. De typische ‘Ellittico’ bodem wordt gedeeld met maar één andere wijngaard en is nergens op het eiland in zo’n pure vorm te vinden. Het is een specifiek soort vulkanisch gesteente dat tussen de 60.000-15.000 jaar geleden gevormd is. De Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio stokken die er zijn aangeplant zijn enorm oud. Door de extreme omstandigheden levert het dan ook maar weinig druiven op. De druiven die er zijn, zijn echter van bijzonder hoge kwaliteit. Het levert een speciale wijn op die de kenner en liefhebber zeker kan waarderen. Een paar jaartjes flesrijping of een uurtje in de karaf kan hier echter geen kwaad.
Helderrood van kleur en pittig fris en fruitig van geur, met nuances van rode bessen en kruiden. De smaak is soepel en elegant en ontwikkelt zich aromatisch, met frisse tannine in de afdronk.
Prima wijn bij wild of gegrild rund- of varkensvlees.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, houdbaar tot zes à zeven jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Tenuta delle Terre Nere |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
98% Nerello mascalese 2% Nerello cappuccio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
40,20
Vanaf 12 flessen 36,85 per fles
41,70
Vanaf 12 flessen 38,25 per fles
