Lekker sappig Chileens rood. In deze Carmenère, de nationale held van het land, proef je naast veel paars fruit (cassis en gedroogd fruit) andere spannende smaken van iets cacao, specerijen en iets groenigs. Zacht, rond en met lengte. Opvallend aan Carmenère is dat je de druif bijna nergens anders ter wereld tegenkomt.

Weetje...
De Chileense wijnboeren wisten lange tijd niet dat ze Carmenère verbouwden. Ze waren in de veronderstelling dat het allemaal Merlot was. Zonder het zelf te weten hadden ze Merlot en Carmenère door elkaar heen geplant staan. Men vond altijd al dat de Chileense Merlot een wat wrange bijsmaak had, die normaalgesproken niet in Merlot te herkennen is.

De naam ‘Carmenère’ is afgeleid van het Franse woord carmin (karmozijn = donkerrood). Dit verwijst naar de prachtige rode kleur die de herfstbladeren hebben, vlak voordat de wijnstok zijn bladeren verliest.

Drinken bij

Bij Zuid Amerikaanse landen denk je gauw al in termen van vlees. Deze Carmenère is daar ook voor gemaakt! Steak, rib eye, dat soort heerlijkheden. Maar er is meer: kazen als Gruyere, Pecorino en Parmegiano Reggiano, maar ook pappardelle en pasta met vleessauzen, lam, of eend met kersensaus.

>> biefstuk, bbq vlees, parmezaanse kaas, belegen / oude kaas, lamskotelet, eend, gegrilde kip

Normale prijs € 7,45

Vanaf 12 flessen € 6,85 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Chili
Herkomstgebied Cachapoal Valley
Producent Casas del Toqui
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Carmenère
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Casas del Toqui

De wijnen ‘Rios de Chile’ worden gemaakt door Casas del Toqui, in 1994 op gericht door een samenwerking tussen de Granella familie en Château Larose Trintaudon uit Bordeaux. Het doel? Mooie kwaliteit wijnen die het ‘terroir’ van de Cachapoal Valley goed reflecteren. Deze vallei ligt ongeveer 100 km ten zuiden van Santiago. Het gebied heeft een Mediterraan klimaat met hete zomers en milde winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

Even geduld a.u.b.