Schroefdop

Tweede plaats Wit € 10,- t/m € 15,- in Perswijn Wijnconcours

  • Voorbeeldige kwaliteit droge riesling
  • Biologische wijngaard en natuurlijke vinificatie
  • Kauffmanns interpretatie van riesling Ortswein
  • Nu op dronk en gemakkelijk tot 6 jaar te bewaren

Mathieu Kauffmann, de nieuwe wijnmaker van Reichsrat von Buhl, heeft dit bedrijf naar de top van Duitslands eredivisie gebracht. Kauffmann is van geboorte Elzasser en spreekt vloeiend Duits. Hij was eerder wijnmaker van Bollinger champagne en voelt zich als een vis in het water in de fraaie Rheinpfalz.

Hij drukt zijn stempel niet alleen op de productie van mousserende wijnen, maar ook op de stille wijnen bij Von Buhl. Dat blijkt uit deze fraaie Deidesheimer Riesling, een prachtige, sappig-droge wijn die op een zo natuurlijk mogelijke manier is gemaakt.

De druiven komen van de biologisch gecertificeerde ‘Erste Lage Herrgottsacker’, prachtig en gunstig gelegen aan de noordzijde van Deidesheim. Een wijngaard met deze kwalificatie moet wel van topkwaliteit zijn!

Wijngaard Medaille Perswijn

De druiven gisten in een stalen tank en de wijn rijpt vervolgens zes maanden op de gistcellen. De klaring gebeurt volledig natuurlijk, zonder ingrepen en onder invloed van de winterkou in de kelder. In het voorjaar pompt Kauffmann de wijn, gescheiden van de troebele gistlaag, naar een andere tank en bottelt de wijn zonder filtering of andere handelingen.

Het resultaat is indrukwekkend. Deze wijn heeft een onweerstaanbare, sappige fruitigheid, met een verleidelijke smaakbalans tussen frisse en rijpe tonen van de rieslingdruif. De wijn kan jong gedronken worden, maar is ook gemakkelijk enkele jaren te bewaren.

Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken

Proefnotitie

Fraaie florale en fruitige tonen, met nuances van limoen en geel fruit. De pittige, frisdroge smaak blijft lang aanhouden met een geurige afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij zoetwatervis als forel, maar ook prima bij frisse (koude) schotels met schaal- en schelpdieren.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar en – door de friszure smaakstructuur – goed houdbaar tot acht jaar na de oogst.

Normale prijs € 13,20

Vanaf 12 flessen € 12,10 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Producent Weingut Reichsrat von Buhl
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Riesling
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Weingut Reichsrat von Buhl

De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.

Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.

Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2013 is Mathieu Kauffmann, de voormalige keldermeester van champagne Bollinger, de verantwoordelijke wijnmaker.

Even geduld a.u.b.