Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots 2018


Normale prijs € 19,30

Vanaf 12 flessen € 17,70 per fles

  • Verfijnde witte Bourgogne
  • Uit Tonnere, net ten oosten van Chablis
  • Van Canadees wijnmaker Patrick Piuze
  • Tot vijf jaar na de oogst te drinken

Patrick Piuze is een begrip in de Chablis-streek. Nadat hij in Canada zijn eigen wijnbar had gehad, Le Pinot Noir genaamd, besloot hij dat hij zelf wijn wilde gaan maken. Niet pinot noir, maar chardonnay werd zijn druif. Hij vertrok naar de Bourgogne en deed ervaring op bij grootheden als Olivier Leflaive, Jean-Marie Guffens en Jean-Marc Brocard. In 2008 startte hij zijn eigen domein. Binnen de kortste keren rees zijn ster en inmiddels is hij al niet meer weg te denken uit de gevestigde orde.

Piuze omschrijft zichzelf niet als winemaker, maar als winegrower: zijn focus ligt volledig op terroir-expressie. Hoewel hij zelf geen wijngaarden bezit, onderhoudt hij goede lange termijn-relaties met een aantal wijnboeren in en rondom Chablis. Dit stelt hem in staat de beste kwaliteit druiven afkomstig van oude stokken te kopen uit een aantal van de mooiste Chablis-wijngaarden.

Les Boutots is afkomstig uit een wijngaard ten oosten van Chablis, vlakbij Tonnerre. Wijn die hier gemaakt wordt, wordt normaal gesproken gelabeld als Bourgogne blanc. Met zijn focus op terroir en om een lans te brengen voor de appellatie, kiest Piuze er echter voor zijn wijn als Bourgogne Tonnere op de markt te brengen.

Les Boutots is een prachtige, verfijnde witte Bourgogne, die geweldige kwaliteit voor de prijs biedt. Een buitenkans voor een wijn van zo’n topproducent! Drink ‘m tot zo’n vijf jaar na de oogst.

Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde wijn met een subtiele geurexpressie van limoen, hazelnoot en vuursteen. Redelijk vol en sappig van structuur met een mooie fraîcheur. De afdronk is krijtdroog, verfijnd en aanhoudend.

Drinken bij

Complexe, droge witte wijn die perfect combineert met stevige visgerechten, zoals kabeljauw, tarbot en zeetong, of zeevruchten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar en houdbaar tot vijf à zes jaar na de oogst.

Normale prijs € 19,30

Vanaf 12 flessen € 17,70 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Georges Burrier Saint Véran 2016

Op en top wit Bourgogne

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,55 per fles

Georges Burrier Mâcon Solutré Pouilly 2017

Betaalbaar wit bourgogne op zijn best...

Normale prijs € 14,95

Vanaf 12 flessen € 13,70 per fles

Cuvée Henry de Vézelay Bourgogne Chardonnay 2015

  • Chablis-lookalike
  • Heerlijk bij vis

Normale prijs € 12,70

Vanaf 12 flessen € 11,65 per fles

Even geduld a.u.b.