Schroefdop

  • zuivere witte wijn uit Zuid-Frankrijk
  • gemaakt van grenachedruiven
  • heerlijk verfrissend en levendig van smaak
  • goede begeleider van (frisse) salades, vis en kip

Zuid-Frankrijk staat wederom sterk in de belangstelling als het gaat om courante wijnen. Tijdens de sterke opkomst van voordelige wijnen uit bijvoorbeeld Chili, Zuid-Afrika en Australië leek de streekwijn uit de Languedoc ten dode opgeschreven. Sinds enkele jaren echter zijn met name restauranthouders op zoek naar wijnen die beter combineren met gerechten dan de meeste nieuwe-wereldwijnen. Culinaire toepasbaarheid en doordrinkbaarheid zijn daarbij belangrijke selectiecriteria. De Fontanetwijnen voldoen daar volledig aan. De frisse en zuivere witte wijn is gemaakt van de witte grenachedruif, die onder lage temperatuur wordt vergist.

Proefnotitie

Heerlijk verfrissende droge witte wijn met vers geel fruit in de neus en een levendige, sappige smaak met lengte.

Drinken bij

Goede begeleider van (frisse) salades, vis en kip.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot anderhalf à twee jaar na de oogst.

€ 6,20 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Fontanet
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Grenache Blanc
  Jaar Onderscheiding
2016 Perswijn - juli 2017: ***(*) Goed
2012 Proefschrift - Open Wijncompetitie 2013: Finalist categorie eetcafé, brasserie, restaurant
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Fontanet

Zelfs al is je bedrijf gevestigd in een gebied dat bij wijze van spreken één grote wijngaard is – de Languedoc-Roussillon – dan nóg kun je geen goede wijn maken zonder een toegewijde verzorging van de wijngaard en uitgekiende vinificatie. Dat weten ze bij Fontanet. Dit Zuid-Franse wijndomein legt zijn druiven daarom in de watten. Niet alleen tijdens het groeiseizoen, maar ook tijdens de oogst. Want beschadigde druiven gaan oxideren en kunnen al gaan gisten, en daar wordt de wijn niet lekkerder van.

De druiven worden dus voorzichtig geoogst en naar de wijnkelder vervoerd. Het zijn vooral de vertrouwde rassen van deze streek: grenache, carignan, syrah en cinsaut voor rood en rosé; grenache blanc, colombard en (buitenbeentje) sauvignon blanc voor wit. Ook tijdens het wijn maken zitten de mensen van Fontanet erbovenop: er wordt steeds gecontroleerd, geproefd en geanalyseerd, zodat er onderweg niets mis kan gaan. En is de vinificatie eenmaal voltooid, dan worden de wijnen van de verschillende rassen gemengd tot een optimaal geheel. Al die zorg vind je terug in de fruitige, verleidelijke wijnen van dit domein, waar je graag nog een tweede glas van drinkt.

Even geduld a.u.b.