Schroefdop

  • heerlijkvolle en ronde rosé
  • gemaakt van mourvèdre-, cinsaut- en grenachedruiven
  • frisdroog, fruitig, sappig en elegant
  • uitstekend bij salades, koude schotels of lichte gerechten van degrill

 

In het grote aanbod van eenvormige technische, limonadeachtige rosés vallen de wijnboeren op die het anders doen en 'echte' wijn maken, zoals die van Domaine Saint Antonin. Eigenaar Frédéric Albaret maakt op de sterk leisteenhoudende grond in de vergeten Zuid-Franse wijnstreek Faugères niet alleen prachtige rode wijnen. Hij maakt ook een serieuze rosé die heerlijk smaakt.

De basis wordt gevormd door mourvèdre-, cinsaut- en grenachedruiven die afkomstig zijn van koeler gelegen wijngaarden en met de hand worden geplukt. Dankzij dit bijzondere terroir, de koele ligging, de arme grond en de zorgvuldige vinificatie ontstaat hier een prachtige, lichtgekleurde rosé met een zachte en frisse smaak.

Dit is rosé voor de veeleisende wijnliefhebber: frisdroog en elegant, zonder snoepjes en zuurstok in de geur, maar met fraaie ingetogen druivenaroma's.

Proefnotitie

Heerlijke fruitige rosé met verfijning en lengte: in het aroma zowel fris rood fruit als lichte kruiden. De smaak is droog, fris en sappig.

Drinken bij

Uitstekende voorjaars- en zomerrosé bij salades, koude schotels of lichte grillgerechten.

Houdbaarheid

Drinken in het jaar na de oogst, goed houdbaar tot twee à drie jaar na oogstdatum.

Normale prijs € 8,85

Vanaf 12 flessen € 8,15 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine Saint-Antonin
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Saint-Antonin

Een domein met enige allure maar zonder de minste protserigheid, zo kun je Saint Antonin in Faugères (Zuid-Frankrijk) wel omschrijven. De oprit leidt naar een strak onderhouden witte boerderij met een geweldig uitzicht over de wijngaarden. Daar wortelen de druiven in grond die bezaaid is met stukken donkere leisteen.

Eigenaar Frédéric Albaret, die hier in 1994 begon, is zuinig op die grond en bewerkt zijn 26 hectare met de hand. Respect voor de wijngaarden en de druiven is zijn leidraad. Hij werkt biologisch en experimenteert daarnaast met biodynamische technieken. Omdat zijn wijngaarden niet pal op het zuiden liggen en dus geen overdosis zon krijgen, kan Albaret de druiven laat oogsten, op een moment dat ze echt volledig rijp zijn.

In de (gloednieuwe) wijnkelder benadert Albaret de druiven ook weer met respect. Hij zorgt ervoor dat er niet te veel tannine uit de schillen in de wijn terechtkomt, zodat de wijnen vriendelijk en fruitig zijn. Dat wil niet zeggen dat ze geen karakter hebben: de steenachtige bodem en de oude stokken grenache en carignan geven de wijnen een eigen, elegante persoonlijkheid. En daarin zie je ook de hand van Albaret zelf: hij is een wijnmaker die niet van schreeuwerigheid houdt.

L'Arjolle Côtes de Thongue rosé 2017

  • Droog, fris en fruitig
  • Goed bij frisse salades

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,40 per fles

Even geduld a.u.b.