• indrukwekkende, toegankelijke syrah
  • met minimale houtdosering
  • uitstekend bij rundvlees (charolais) of lamsvlees van hoge kwaliteit
  • tip: decanteer deze fraaie rode noordelijke rhône

 

Eric en Joël Durand maken van de druiven van ongeveer 20 jaar oude wijnstokken syrah een indrukwekkende, toegankelijke rode Cornas. Na de handmatige pluk rijpt de wijn ongeveer 12 maanden bewust niet in nieuwe, maar in gebruikte, eikenhouten fusten. De houtdosering is dan ook minimaal en de rijping is bedoeld voor stabilisatie en enige evolutie van de wijn. Overigens werken de broers Durand op natuurlijke wijze en gebeurt de klaring nog met eiwit!

De Cornas van Durand is doorgaans wat soepeler van stijl dan die van andere producenten. Daardoor kan de wijn ook wat jonger gedronken worden. De meest fraaie rijpingsaroma's komen echter pas na enige jaren flesrijping. Tip: decanteer deze fraaie rode noordelijke rhône voor het schenken.
 

Proefnotitie

Dieprood van kleur en geconcentreerd rood fruit in de geur, met kruiden en licht gebrande tonen. Complex van smaak, met een volle, zachte inzet en een aanhoudende aromatische finale: jam-achtig fruit en een toets van eikenhout.

Drinken bij

Fraaie wijn, uitstekend bij rundvlees (charolais) of lamsvlees van hoge kwaliteit.

Houdbaarheid

Vanaf drie à vier jaar na de oogst goed op dronk; zeker houdbaar tot acht à negen jaar na oogstdatum.

Normale prijs € 33,70

Vanaf 12 flessen € 30,90 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Durand
Oogstjaar 2013
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Syrah
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Durand

De broers Eric en Joël Durand beheren samen het familiebedrijf Domaine Durand in de Ardêche (Noord-Rhône). In de jaren negentig besloten zij het gemengde bedrijf van hun ouders om te zetten naar een domein dat helemaal aan wijn gewijd was. De in totaal 15 hectaren wijngaard zijn verdeeld over de appellations Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray. Voor hun rode wijnen gebruiken de broers uitsluitend de druif syrah; voor wit staat er marsanne, roussanne en wat viognier aangeplant.

Eric en Joël begonnen allereerst met de verbetering van de wijngaarden. Zonder gezond fruit kun je immers geen goede wijn maken. Ze wilden perfect rijpe druiven hebben, voor wijnen die hun terroir optimaal zouden weerspiegelen. Dat betekende hard aanpakken op de soms zeer steile hellingen waarop de wijngaarden liggen, veelal op granietbodems, vol in de hete zon of juist blootgesteld aan de winterkou. Al het werk, zoals snoeien, overtollige scheuten en bladeren verwijderen en oogsten, wordt met de hand gedaan.

Inmiddels zijn hun druiven zó goed, dat de vinificatie en rijping verder vanzelf gaan, grappen ze. Zo is het natuurlijk niet; de broers staan internationaal bekend als precieze, heel gevoelige wijnmakers. Hun wijnen zijn typisch voor de streek, hartig en krachtig, maar ook verfijnd en levendig, met prachtig fruit.

Bon Remède Ventoux Signature rouge 2016

  • Spectaculaire ventoux
  • Echt een trouvaille

Normale prijs € 7,35

Vanaf 12 flessen € 6,75 per fles

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape 2015

  • Elegant, vol en verfijnd
  • Bij fijn gekruide groente

Normale prijs € 29,95

Vanaf 12 flessen € 27,45 per fles

Even geduld a.u.b.