De Wijngaardsberg Pinot Noir 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


22,95

Vanaf 12 flessen 21,05 per fles

Voor 13:00 besteld, donderdag in huis

22,95

Vanaf 12 flessen 21,05 per fles

Voor 13:00 besteld, donderdag in huis

Bij de Wijngaardsberg wordt er uiterst secuur te werk gegaan. Alles in het teken van een transparante manier van wijnmaken. Sap en schillen worden bij het maken van de rode wijn voortdurend gemengd voor een optimale extractie. Als de smaak naar wens is, worden de druiven geperst.  De wijn gaat vervolgens op vat om 16 maanden te rijpen. Voor de Pinot Noir worden daarbij alleen de beste bourgondische barriques gebruikt.

 

Proefnotitie

Typische Pinot Noir: framboos, kers, aardbei en amandel, correct ondersteund door decente houtaroma’s. Mooi open bouquet. Vol en harmonieus. 

Drinken bij

Dé klassieke combinatie is patrijs of ander wild gevogelte, mooi bij boeuf bourguignonne, coq au vin of kalfsvlees.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Nederland
Herkomstgebied Limburg
Producent De Wijngaardsberg
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

De Wijngaardsberg

Het wijndomein De Wijngaardsberg bevindt zich op de flanken van de Wijngaardsberg in het Limburgse Ulestraten. De wijnbouw valt hier terug te leiden naar 968. De wijngaarden bestonden tot 1800 en maakten hun herintrede in 2002. En dat is niet gek, want Zuid-Limburg is gemaakt voor wijnbouw. Dit is te danken aan het unieke terroir in het Mergelland. Het klimaat, de hellingen, een bodem lijken zo uit de Champagne of de Bourgogne te komen. De ideale omstandigheden om wijn te maken die uitblinkt in frisheid, elegantie en aroma.

Het wijndomein is 3 hectare groot. Er wordt gekozen voor de kwaliteit van klassieke rassen: Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay en Auxerrois. Prachtige druiven die zich al eeuwenlang bewijzen in de Bourgogne, Champagne en Elzas. Er wordt gestreefd naar een transparante manier van wijn maken. De werkwijze is uiterst secuur; de wijn wordt gemaakt in dienst van de natuur. Wat niet in de druiven zit, kan de wijnmaker er immers ook niet uit halen.

Even geduld a.u.b.