De Wijngaardsberg Chardonnay 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Voor 13:00 besteld, morgen in huis

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Voor 13:00 besteld, morgen in huis

Bij de Wijngaardsberg wordt er uiterst secuur te werk gegaan. Alles in het teken van een transparante manier van wijnmaken. Voor de witte wijn worden de druiven eerst ontsteeld en dan voorzichtig geperst in een hypermoderne, computer gestuurde pers. Het sap wordt eerst geklaard en dan gaan de gistcellen aan de slag. Na de gisting gaat de jonge wijn, nog troebel van rondzwevende gist, naar een ander vat.

Bij deze Chardonnay wordt 50% op hout gerijpt op nieuwe Franse eiken barriques en 50% op RVS. Beide rijpen gedurende zo'n 12 maanden sur lie. Daarna wordt de wijn gefilterd en gebotteld en kan het genieten beginnen!
 

Proefnotitie

Klassieke chardonnay, vol en rond, mooi geintegreerde, subtiele houttonen, een heel klein “botertje” en volop fruit: citrus, kruisbes en tropische vruchten.

Drinken bij

Vis, schaal- en schelpdieren, parelhoen.  

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nederland
Herkomstgebied Limburg
Producent De Wijngaardsberg
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

De Wijngaardsberg

Het wijndomein De Wijngaardsberg bevindt zich op de flanken van de Wijngaardsberg in het Limburgse Ulestraten. De wijnbouw valt hier terug te leiden naar 968. De wijngaarden bestonden tot 1800 en maakten hun herintrede in 2002. En dat is niet gek, want Zuid-Limburg is gemaakt voor wijnbouw. Dit is te danken aan het unieke terroir in het Mergelland. Het klimaat, de hellingen, een bodem lijken zo uit de Champagne of de Bourgogne te komen. De ideale omstandigheden om wijn te maken die uitblinkt in frisheid, elegantie en aroma.

Het wijndomein is 3 hectare groot. Er wordt gekozen voor de kwaliteit van klassieke rassen: Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay en Auxerrois. Prachtige druiven die zich al eeuwenlang bewijzen in de Bourgogne, Champagne en Elzas. Er wordt gestreefd naar een transparante manier van wijn maken. De werkwijze is uiterst secuur; de wijn wordt gemaakt in dienst van de natuur. Wat niet in de druiven zit, kan de wijnmaker er immers ook niet uit halen.

Apostelhoeve Cuvée XII 2019

Trots uit eigen land. Barstensvol fruit en heerlijk bij asperges!

15,75

Vanaf 12 flessen 14,45 per fles

Voor 13:00 besteld, morgen in huis

15,95

Vanaf 12 flessen 14,65 per fles

Voor 13:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.