Campo alla Sughera Bolgheri Superiore Arnione 2021

Een Super Tuscan die zich kan meten met de beste Bordeaux.

In het hart van Bolgheri, tussen wereldberoemde buren, maakt Campo alla Sughera deze indrukwekkende rode wijn. Arnione is een krachtige blend die laat zien waarom deze Toscaanse streek zo geliefd is.

• Het zonnige, mediterrane klimaat, met een verkoelend briesje van de nabijgelegen zee, zorgt voor perfect rijpe druiven.
• De Duitse familie Knauf, van oorsprong gipsproducenten, ruilden het witte poeder in voor rode druiven en vonden hun passie in Bolgheri.
• Bolgheri staat bekend om zijn ‘Super Tuscans’ (topwijnen die afwijken van de traditionele regels) en past perfect bij de rijke, Toscaanse keuken.
• De wijn krijgt zijn complexe en stevige karakter door een lange rijping van 18 maanden op Franse eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Intense aroma’s van donker fruit zoals zwarte bessen en bramen, aangevuld met tonen van cederhout, tabak en een vleugje vanille.
• Mond: Een volle, rijke smaak waarin het donkere fruit terugkomt, mooi verweven met kruidige accenten en een hint van cacao.
• Body/tannine/zuur: Krachtige body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een goede balans door de frisse zuren.
• Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende herinnering aan fruit en specerijen.

Wijn–spijs

• Gegrilde biefstuk of T-bone steak – De krachtige structuur en tannines van de wijn snijden door het rijke vlees.
• Stoofpot van wild zwijn – Een klassieke Toscaanse combinatie waarbij de aardse tonen van het gerecht en de wijn elkaar versterken.
• Harde, gerijpte kazen (zoals Parmezaan of oude pecorino) – Het zout en vet van de kaas brengt de fruitigheid in de wijn naar voren.
• Pasta met een rijke ragù – De zuren en body van de wijn passen perfect bij de intense smaken van een traditionele vleessaus.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeaux-glas, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu gedronken worden, maar ontwikkelt zich nog zeker 10 tot 15 jaar in de kelder.

Herkomst & producent

Het verhaal van Campo alla Sughera begint in 1998, toen de Duitse familie Knauf besloot een droom na te jagen. Ze streken neer in het prestigieuze Bolgheri, omringd door iconische namen als Ornellaia en Sassicaia. Met een enorme toewijding en precisie plantten ze hun wijngaarden, uitsluitend met internationale druivenrassen. Hun doel was niet om de buren te kopiëren, maar om een unieke, eigen expressie van dit bijzondere terroir te creëren. De Arnione is daarvan het krachtige en elegante bewijs.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.