GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Cantina H. Lun is het perfecte voorbeeld van wijnproductie waarbij traditie en innovatie samen komen. Het doel is om de wijn zo puur mogelijk te houden. De geuren doen je denken aan berg bloemen en sappig groen en geel fruit. Het palet is zo zuiver als een kabbelend bosbeekje en alles lijkt in perfecte harmonie. Te omschrijven als fris fruitig, zacht en rond. Geniet ervan! - Rianne Ogink
14,20
Vanaf 12 flessen 13,05 per fles
Weinkellerei H. Lun excelleert in pure, zuivere wijnen uit Alto Adige. Het wijngoed bestaat sinds 1840 en heeft dus ruim 180 jaar ervaring in deze noordoostelijke regio aan de voet van de Alpen.
In 2010 werd de wijnkelder volledig vernieuwd en van alle moderne wijnmaakfaciliteiten voorzien. Zo worden traditie en ervaring hier gecombineerd met een innovatieve werkwijze.
De Pinot Bianco wordt gemaakt van druiven geoogst in Caldaro, rondom het gelijknamige meer. Om tot een zo puur mogelijke fruitexpressie te komen, vergist de wijn uitsluitend in roestvrijstalen tanks.
Het levert een prachtig zuivere witte bergwijn op, met het kenmerkende en verfijnde koele Alto Adige-karakter en een milde en ronde structuur. Met z’n ingetogen geur en elegante smaken van appel, peer en bloesem is dit een bijzondere aperitiefwijn en een prachtbegeleider van verfijnde gerechten met vis, schaaldieren of pompoen.
Spatzuivere, toegankelijke en soepele witte wijn met een subtiele geur van peer, appel en kamperfoelie. De smaak is zacht en sappig met rijp fruit en milde zuren. Elegante finale met tonen van amandel. Fraai om zo te drinken of bij borrelhapjes. Ook mooi bij crostini’s met prosciutto en tuinbonen, salade van geroosterde pompoen en amandel of risotto met zeevruchten.
Toegankelijke, soepele witte wijn om zo te drinken of bij borrelhapjes. Mooi bij crostini’s met prosciutto en tuinbonen, salade van geroosterde pompoen en amandel of risotto met zeevruchten.
Nu mooi en houdbaar tot 3 à 4 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Alto Adige |
| Producent | H. Lun Weinkellerei |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De verbinding tussen oud en nieuw is een rode draad bij Weinkellerei H. Lun in Alto Adige (Noordoost-Italië). De moderne architectuur van dit wijnbedrijf steekt bijna dramatisch af tegen de oeroude Alpen op de achtergrond. De oude kelders – waarin je nog steeds kunt verdwalen – vormen een mooi contrast met de blinkend nieuwe wijnmaakfaciliteiten.
De wijnkelder werd in 2010 geheel vernieuwd. Daarbij werd alles zo aangepast dat de druiven verplaatst kunnen worden met behulp van de zwaartekracht, met als grote voordeel minder beschadigingen en dus betere wijn. En over wijn gesproken: ook hier verbindt Lun vroeger met nu door oude druivenrassen uit de streek weer de eer geven die ze toekomt, en daarnaast karakteristieke wijnen te maken van nieuwe rassen.
Alto Adige is een bijzonder wijngebied. Het hoorde vroeger bij Oostenrijk en is nog altijd tweetalig. Weinkellerei Lun staat dus ook bekend als Cantina Lun, en Alto Adige als Südtirol. Het gebied ligt aan de voet van de Alpen, waar de druiven genoeg koelte krijgen om fris te blijven. Belangrijk is wel dat elk ras op de juiste plek staat. Bij Weinkellerei Lun zit dat helemaal goed: het bedrijf heeft wijngaarden in vijf verschillende terroirs. Daardoor heeft elke wijn een herkenbaar karakter en een eigen smaak, met iets van vroeger en iets van nu.
34,20
Vanaf 12 flessen 31,35 per fles
39,90
Vanaf 12 flessen 36,60 per fles
34,20
Vanaf 12 flessen 31,35 per fles
