36,20
Vanaf 12 flessen 33,20 per fles
Tenuta delle Terre Nere is één van de topproducenten van de regio. Eigenhandig bliezen ze in 2002 de wat ingeslapen wijncultuur weer nieuw leven in. Ondanks dat Etna DOC al bestaat sinds 1968 zien we het pas de laatste jaren terug op het wereldtoneel. Marco de Grazia is daar medeverantwoordelijk voor met zijn elegante wijnen van zowel witte als rode autochtone druivenrassen.
Binnen de appellatie is maar een kleine vier procent van de wijnen gemaakt van witte druivenrassen. Carricante is hier de grote sterspeler, een ras dat een verfijnde minerale stijl produceert. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en leveren topkwaliteit op. Dit komt mede door de hoge ligging dat zorgt voor het behoud van natuurlijk frisse zuren.
De met de hand geplukt druiven worden zorgvuldig verwerkt in de wijnkelder. Het sap vergist in eikenhouten fusten en rijpen vervolgens nog een periode in een groter formaat. De jonge wijn gaat na ongeveer twaalf maanden op fles. Hou je van de meest zuivere druifexpressie drink de wijn dan jong. Hou je van meer diepgang en complexiteit, ouder de wijn dan nog een paar jaar op een donkere plek. Hoe dan ook een aanrader!
Volgele tint, intens complex aroma van florale tonen, een lichte toets eikenhout, rijp geel fruit en toast. De smaak is krachtig, vol en intens met een lange, evenwichtige en romige afdronk.
Mooie begeleider van pasta, vis- en kalfsvleesgerechten.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Italië |
Herkomstgebied | Sicilië |
Producent | Tenuta delle Terre Nere |
Oogstjaar | 2022 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,00% |
Druivenrassen |
100% Carricante |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
33,60
Vanaf 12 flessen 30,80 per fles
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
12,40
Vanaf 12 flessen 11,40 per fles