- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Riesling, maar dan van oude stokken. Leeftijd van de wijnstokken, wat betekent dat nou eigenlijk? Volgens mij weet de wijnwereld het ook nog niet precies. Maar de wijnen lijken wel anders te zijn. Meer diepgang, meer power en concentratie. Een soort van riesling 2.0 kunnen we wel stellen. Want vooralsnog heeft het die mooie sprankelende zuren en dat verleidelijke riesling karakter met fris steenfruit en wat bloesem. Echt een wijn om jezelf af en toe is een beetje mee te trakteren. Als ik bij deze wijn een lekker kippenboutje met sinaasappel en rozemarijn geserveerd zou krijgen, dan ben ik helemaal gelukkig. – Rianne Ogink
11,40
Vanaf 12 flessen 10,45 per fles
Baden is de meest zuidelijke wijnregio van Duitsland. Het grenst aan Frankrijk in het westen en Zwitserland in het zuiden. Het langgerekte gebied is relatief warm, droog en heeft veel verschillende soorten terroir. De sub regio Ortenau, waar Jürgen en Guido hun druiven kopen, ligt in het zuidwesten tussen de Rijn rivier en het zwarte woud. Het heeft een reputatie voor topkwaliteit wijnen.
Daar waar de meeste producenten kiezen voor Spätburgunder, kiezen de heren voor het Riesling alternatief. En niet zonder succes. De wijn heeft een klassieke geurige riesling aroma’s en is op het palet heerlijk dorstlessend. De druiven komen van een ‘alte reben’ wijngaard, een oude wijngaard met 20+ jaar oude wijnstokken. Het druivensap wordt vergist met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. De koele temperaturen tijdens de fermentatie zorgen voor een optimale fruitexpressie en smaak intensiteit. De moeite waard om een keer te proberen!
Intens fruitige witte wijn met aroma's van bloemen, perzik en nectarine. Mooi gerijpt, sappig en vol van smaak. De afdronk is mild met een aangename frisheid.
Perfect om zo te drinken, of te combineren met groentequiche en verfijnde gerechten met rauwe vis.
Nu op dronk en houdbaar tot vijf jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Baden |
| Producent | Weingut Jürgen von der Mark |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.
De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.
Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.
Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.
16,95
Vanaf 12 flessen 15,55 per fles
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
11,40 9,95 per fles
