Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

7,40

Vanaf 12 flessen 6,80 per fles

Een rosé waarmee de lente ten alle tijden kan beginnen!

 


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dit is een rosé zoals je hem elke dag zou willen drinken. Lekker fruitig, niet te snoeperig, kruidigheid voor wat diepgang en subtiele bitters die de dorstlessen. Provence rosé op zijn best! Sluit je ogen en waan je zelf aan de kust. Een paar hammetjes, gefrituurde uienringen en een gezouten nootje is alles wat je nodig hebt voor deze wijn. En wellicht een extra fles, want voor je het weet is hij op. – Rianne Ogink


 

  • Mooie Zuid-Franse rosé
  • Fris, droog en vol van smaak
  • Erg lekker als aperitief bij pittige hapjes
  • Ook heerlijk bij zomerse salades, wit vlees en pasta

7,40

Vanaf 12 flessen 6,80 per fles

Tijdens de sterke opkomst van voordelige wijnen uit bijvoorbeeld Chili, Zuid-Afrika en Australië, leek de streekwijn uit de Languedoc ten dode opgeschreven. Zuid-Frankrijk staat echter weer volop in de belangstelling als het gaat om courante wijnen.

Sinds enkele jaren zijn met name restauranthouders op zoek naar wijnen die beter combineren met gerechten dan de meeste Nieuwe Wereld-wijnen. Culinaire toepasbaarheid en doordrinkbaarheid zijn daarbij belangrijke selectiecriteria. De Fontanetwijnen voldoen daar volledig aan.

De rosé is gemaakt van syrah- en grenachedruiven die onder lage temperatuur worden vergist. Dit geeft een heerlijk frisdroge, sappige, fruitige wijn, die niet alleen uistekend past bij een veelheid aan gerechten, maar waarvan je ook gemakkelijk een paar glazen kunt drinken.

Heerlijk bij Zoetzure zeebaars

Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé

Proefnotitie

Fraaie roze getinte wijn met fris en vers rood fruit in de geur. De smaak is vol en aromatisch, met lengte en structuur.

Drinken bij

Uitstekend als aperitief met kleine, pittige hapjes. Maar ook prima bij zomerse salades, wit vlees en pasta.

Houdbaarheid

Nu op dronk; prima houdbaar tot twee jaar na de oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Fontanet
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen Grenache Noir
Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Fontanet

Zelfs al is je bedrijf gevestigd in een gebied dat bij wijze van spreken één grote wijngaard is – de Languedoc-Roussillon – dan nóg kun je geen goede wijn maken zonder een toegewijde verzorging van de wijngaard en uitgekiende vinificatie. Dat weten ze bij Fontanet. Dit Zuid-Franse wijndomein legt zijn druiven daarom in de watten. Niet alleen tijdens het groeiseizoen, maar ook tijdens de oogst. Want beschadigde druiven gaan oxideren en kunnen al gaan gisten, en daar wordt de wijn niet lekkerder van.

De druiven worden dus voorzichtig geoogst en naar de wijnkelder vervoerd. Het zijn vooral de vertrouwde rassen van deze streek: grenache, carignan, syrah en cinsaut voor rood en rosé; grenache blanc, colombard en (buitenbeentje) sauvignon blanc voor wit. Ook tijdens het wijn maken zitten de mensen van Fontanet erbovenop: er wordt steeds gecontroleerd, geproefd en geanalyseerd, zodat er onderweg niets mis kan gaan. En is de vinificatie eenmaal voltooid, dan worden de wijnen van de verschillende rassen gemengd tot een optimaal geheel. Al die zorg vind je terug in de fruitige, verleidelijke wijnen van dit domein, waar je graag nog een tweede glas van drinkt.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Zoetzure zeebaars

Voorgerecht voor 4 personen

  • 800 g zeebaarsfilet, in stukken
  • olie om te frituren

Voor de zoetzure saus:

  • 10 g knoflook, gehakt
  • 1 eetl zonnebloemolie
  • 25 g gember, fijngesneden
  • 1 rode peper, in dunne reepjes
  • 2 eetl tomatenketchup
  • 2 eetl rijstazijn
  • 2 eetl zoete chilisaus
  • ½ eetl vissaus
  • 50 ml kippenbouillon
  • 1 lente-uitje, in dunne plakjes
  • 2 eetl korianderblaadjes, gesneden
  • 1 limoen

Voor de zoetzure saus:

  • 100 gram gezeefde bloem
  • 1 ei
  • 150 -200 ml bier

Bereiding

  1. Fruit de knoflook in de zonnebloemolie. Voeg de gember, rode peper en tomatenketchup toe. Laat even meebakken en voeg dan azijn, chilisaus, vissaus, suiker en kippenbouillon toe.
  2. Breng aan de kook en laat 5 minuten trekken tot hij iets indikt. Haal van het vuur en zet weg.
  3. Meng in een kom alle ingrediënten voor het bierbeslag tot een lopend beslag.
  4. Bestrooi de zeebaarsfilet met een beetje zout. Schenk een hoge pan 5 tot 6 cm zonnebloemolie. Of gebruik een frituurpan. Verhit de olie.
  5. Haal de stukken vis door het beslag en frituur ze tot ze goudbruin zijn. Serveer direct met de saus en de limoenschijfjes. Garneer met lente-ui en koriander.
Bronvermelding: Foodteam

Château Puech-Haut Pays d'Oc Argali Rosé 2022

  • Luxe uit de Languedoc
  • Elegant & verleidelijk
90
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 90 punten

Pretty peach and strawberry fruits, a touch of leafy herbs and flowers, medium body, and a pure, clean, balanced style that's perfect for a hot summer day.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Heavy bottle! Stony nose. Dry, refined, white peach and melon. Really ripe acidity – satsuma and lemon bright. Long. Classy.
Proefschrift
2021
Proefschrift:

Elegante kleur, iets andere geur, rijp en rijk, goede fruitinbreng, licht floraal, goede zuren, mooi sap, veel intensiteit, goede bittertjes, evenwichtig, verrassend hoger niveau dan in voorgaande jaren

18,75 16,50 per fles

Wine business
2020
winebusiness.nl:

De Benjamin rosé is gemaakt van grenachedruiven en sappig en fruitig. Een heerlijke slobberzomerrosé. Prachtig kunstzinnig tonnetje.

37,00

Vanaf 12 flessen 33,95 per fles

Cyrice Pays d'Oc Syrah rosé 2022

  • Soepele Languedocrosé
  • Van 100% syrah

7,40

Vanaf 12 flessen 6,80 per fles

Even geduld a.u.b.