Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op druivenras
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op producent
Zoek op smaakprofiel
  • Rood
  • Wit
  • Rosé

Weingut Willems-Willems

Mosel - Duitsland

Carolin Hofmann is alweer de vijfde generatie in wijnbedrijf WillemsWillems (Saar, Duitsland), dat van oudsher door de vrouwen in de familie wordt geleid. Het wijngoed ligt ten zuiden van Trier, dicht bij waar de Saar en de Mosel samenkomen, in een klein, beschut dal. Het klimaat is er daardoor heel aangenaam; bijna mediterraan zelfs. De combinatie van leisteen en fijne aarde – hier lang geleden afgezet toen het dal nog een rivierbedding was – vormt een geweldige voedingsbodem voor riesling, de belangrijkste druif op deze plek. De 4,5 hectare wijngaarden van WillemsWillems omvatten percelen op de beste zuidhellingen rond het dal, zoals Herrenberg en Altenberg.

Carolin, gediplomeerd oenoloog, nam in 2001 de leiding over. Sindsdien heeft ze de focus van het wijngoed met veel succes verlegd naar elegante droge of heel licht zoete (‘feinherb’) Riesling. Ze is niet bang voor een wat rijpere stijl en laat de druiven tot in de herfst hangen. ‘Ik ben steeds consequenter en moediger geworden in het wijnmaken’, zegt ze zelf. Ook geeft Carolin haar Riesling bijna een jaar rust op vat. Zo pakt ze de zuren van de druif mooi in en creëert ze een verfijnde wijn met een harmonieuze smaak die typerend is voor haar stijl.

Herkomstgebied

Even geduld a.u.b.