De nebbiolodruif staat aan de basis van de grote reputatie van wijngebied Piemonte, met barolo als vaandeldrager. Een van de zeer goede producenten van barolo is Conterno Fantino. Zij maken een prachtige nebbiolo langhe, een wijn voor mensen die niet zo lang willen wachten op het rijpen van een barolo of juist minder willen betalen voor een wijn met sterke overeenkomsten in geur en smaak. Het is in feite een soort tweede wijn die wordt gemaakt van dezelfde druiven maar op een iets andere wijze, waardoor een 'kleine' barolo ontstaat. Lichter van smaak, minder tanninerijk maar verder lijkt deze nebbiolo in alles op z'n beroemde broer.

Robert Parker: Conterno-Fantino is one of a handful of properties that deliver outstanding quality throughout their entire range. Conterno-Fantino remains a leading exponent of the modern school of Barolo, but today macerations are longer than normal, casks have been added to French oak barriques and the wines are more polished than they have ever been. (april 2012)
 

Proefnotitie

Volle, rode wijn met in de geur tonen van eikenhoutrijping, licht tabak en rijp zwart fruit. De smaak zet stevig in, is complex en eindigt krachtig en lang.

Drinken bij

Heerlijk bij stevige stoofgerechten of gegrild vlees. Ook erg lekker bij zachte kaas en stokbrood.

Houdbaarheid

Drinken vanaf één à twee jaar na de oogst, houdbaar tot zes jaar na oogstdatum.

Normale prijs € 21,55

Vanaf 12 flessen € 19,75 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Conterno Fantino
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Nebbiolo
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Conterno Fantino

Op de een of andere manier denk je bij een wijndomein hoog in de Italiaanse bergen niet direct aan een bedrijfsgebouw vol uitgekiende technologie op het gebied van energie en duurzaamheid. Toch is dat wel het geval in de moderne winery van Conterno Fantino, in Monforte d'Alba in Piëmonte.

Hier wijden Claudio Conterno en Guido Fantino zich aan druiventeelt en vinificatie. Technologie en kennis van de wijnbouw zijn de twee pijlers waarop het bedrijf van deze fanatieke, jonge producenten rust. Dat ze de principes van de biologische landbouw aanhangen en werken met respect voor de natuur, spreekt bijna vanzelf. Maar daarnaast doen ze onder meer aan duurzame energieopwekking (ze hebben praktisch een eigen energiecentrale), vangen ze regenwater op en zorgen voor verantwoorde afvalverwerking.

Je zou bijna vergeten dat ze ook nog wijn maken. Dat doen ze – de klassiekers uit de streek, zoals Barolo, Dolcetto en Barbera, plus Chardonnay – en ze horen ermee tot de beste producenten. Steeds combineren Claudio en Guido traditie met technologie, eeuwenoude ervaring met de nieuwste kennis. Wat een wijn groot maakt, zijn niet zozeer de middelen die je gebruikt, maar de vaardigheid waarmee je ze gebruikt, vinden deze slimme heren. Wie hun wijnen proeft, weet dat ze gelijk hebben.

Produttori Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2015

Een klassieke Italiaan met een ‘bite’

Normale prijs € 15,75

Vanaf 12 flessen € 14,45 per fles

Even geduld a.u.b.