Je hebt frivole terras Pinot Grigio’s en je hebt elegante rijkere Pinot Grigio’s. Deze ‘15’ van het Noord Italiaanse (bijna Oostenrijkse) wijnhuis Castelfeder valt in de laatste categorie. Met een hele hoop laagjes, mooie verfrissende zuren en rondheid. Van sprankelende citroen tot fluwelige perzik, van tropische meloen tot bloesem en zomerbloemen. Echt een wijn om cadeau te doen (aan jezelf!) en om bij te eten.

Weetje...
Chardonnay is uit, pinot grigio is in.. Ja ook wijn is onderhevig aan trends. Met name in de VS is er een enorme vraag naar "Pinooot Grichioo". Zo groot dat de vraag het aanbod niet kan bijbenen, en dat terwijl er een overschot aan chardonnay is. Wat doet de wijnboer? Die zaagt de Chardonnay plant af en stekt op de overblijvende wortelstok simpelweg een pinot grigio wijnstokje.. "U vraagt, wij draaien!" kennen ze dus ook in de wijnindustrie.. Maar maak je niet ongerust.. De pinot grigio van Vindict komt uit de klassieke Italiaanse streek en staat op zijn originele wortels.

Alto Adige

Drinken bij

Dit is een pinot grigio die je prachtig met allerlei hapjes en gerechten kunt combineren. Denk aan borrelhapjes zoals gefrituurde gamba’s, oosterse pittige snacks of zelfgemaakte kaasstengels. Na de borrel bij het diner combineert de wijn mooi met vis, zeevruchten, wit vlees, kip en verscheidene pasta’s. De ideale combinatie is wel met meloen en parmaham, op en top Italiaans genieten. 

>> kalfsvlees, Thaise kipsalade, gamba’s, kaasstengels, antipasti, tapas, sandwich, zeevruchten, pasta romige witte saus

Normale prijs € 11,95

Vanaf 12 flessen € 10,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Castelfeder
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Grigio
  Jaar Onderscheiding
2015 Perswijn no. 7 2016 - ****
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Castelfeder

Een supervriendelijke familie, enorm actief en modern en bovendien maken ze ook nog prachtige wijnen! Castelfeder is in 1970 opgericht door Alfons Giovanett. Het originele kleine wijnhuis lag oorspronkelijk in het centrum van Neumarkt/Egna in het zuiden van Alto Adige en werkte voornamelijk met rode druiven zoals Lagrein, Pinot Noir en Schiava.

In 1989 nam Günther Giovanett, zijn zoon, het bedrijf over en verhuisde het operationele deel naar Kurtinig/Cortina, in het verre zuiden van Alto Adige.

Door de aankoop van nieuwe wijngaarden en nauwe samenwerking met andere wijnbouwer in het gebied zorgden ervoor dat Günther nieuwe mogelijkheden kreeg tot het produceren van grote wijnen. Een nauwkeurige selectie van de beste gebieden, met als resultaat de mooiste wijnen, gekenmerkt door elegantie en zuiverheid. Ondertussen werken zijn zoon en dochter, Ivan en Ines, beiden ook vol passie mee in het bedrijf.

Even geduld a.u.b.