Een echte harde Sauvignon Blanc. Limoen, buxus en kruisbes stuiven klassiek het glas uit. Maar daar blijft het niet bij, ook een tropisch vleugje weet te prikkelen. Sappig en met zijn mineralen een heerlijk vrolijk glas wijn. De licht bittere nasmaak werkt heerlijk dorstlessend.
algemeen
De druiven komen uit ‘Casablanca valley’. Deze vallei is net zo mooi als haar klinkende naam doet vermoeden. De Atlantische oceaan ligt vlakbij en haar verkoelende bries helpt de druiven hun frisheid te behouden en mooie aroma’s op te bouwen. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens snel in Maipo vergist op roestvrij staal.
www.emiliana.cl
weetjes
stuiven met sauvignon
Sauvignon Blanc is een echte wereld burger. Nu Chardonnay minder populair is wil de consument frisse stuivende smaken en dat levert de Sauvignon Blanc met karrevrachten. In tien jaar tijd is de Sauvignon blanc één van de populairste witte druiven geworden. Oorspronkelijk komt deze druif uit de Loire en geeft hij beroemde namen als Sancerre en Pouilly Fumé hun karakter.