Tijd voor een feestje… “Mooie lichte bubbel” met smaken als Golden Delicious en limoen. Het originele uiterlijk van de fles met handgeschreven ouderwets prijslabel aan de kurk maakt hem tot een prikkelend geschenk. Met de nadruk op ‘schenk’! Perswijn gaf deze Prosecco: ***(*) sterren.
algemeen
Al een eeuw oud, maar zeer modern bedrijf in het Piemontese Cossano Belbo. Het in 2001 geopende museum getuigt van het verleden van Toso. Maar het huidige bedrijf is hét voorbeeld van moderne productiemethodes en een no nonsense bedrijfsvoering.
Toso is een veelzijdig bedrijf. Naast uitstekende stille wijnen - o.a. van typisch Piemontese druiven als barbera en dolcetto – is de specialiteit van Toso de mousserende wijnen als Moscato d’Asti, Prosecco en Asti Spumante.
weetjes
Paris in Prosecco
Wist jij dat er 3 soorten prosecco zijn? Tranquillo(stil), frizzante en spumante. De stille wijn is ‘gewone’ witte wijn en wordt niet veel verkocht. De frizzante heeft een lichte prikkel en is het meest populair. Maar er is ook nog de spumante. Deze heeft meer bubbels en is iets prijziger.
Dat prosecco ‘hot’ is, is duidelijk. In 2006 bracht zelfs Paris Hilton een prosecco op de markt in een blikje: Rich Prosecco (‘serve ice cold’).