“Er zitten sterren in mijn glas”. En inderdaad, ook het uiterlijk van deze Champagne is een feest! Al jaren bekend als een tophuis met heerlijke subtiele smaakjes als peer, eucalyptus, hooi, toast en yoghurt. Zacht en fruitig. “Deze lijkt me heerlijk bij een uitgebreide brunch.” “Top bubbel!”

algemeen
Dit prestigieuze Champagnehuis werd in 1851 opgericht door Charles-Camille Heidsieck. Charles werd beroemd als ‘Champagne Charlie’ door de reizen die hij van 1852 tot 1861 ondernam om zijn Champagnes in Amerika te verkopen. Zijn levensverhaal werd ook verfilmd.

Al sinds het begin van onze jaartelling wordt er wijn verbouwd op het grondgebied van de Champagne. Hoewel het oppervlak in de loop der tijd steeds kleiner werd, werd de specifieke smaak al vroeg erkend. Ook was Champagne een van de eerste producten die het label Appellation d’Origine kreeg.